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Wine Spectator88/100
Clos Canarelli 2016
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Beschreibung
Clos Canarelli Rosé 2016: ein authetischer Rosé von corse Figari
Der Clos Canarelli Rosé ist ein Rosé, der in der Appellation Corse Figari produziert wird. Die Reben, die in Sciaccarellu, Grenache und Niellucciu angepflanzt sind, profitieren von Tonböden mit Granitanteil. Des Weiteren ziehen sie ihren Vorteil aus dem windigen und warmen mediterranem Klima, mit einer großen Temperaturamplitude zwischen Tag und Nacht. Der Anbau der Reben erfolgt seit 2002 nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und seit 2006 nach den Grundsätzen der Biodynamik. Das Keltern des Clos Canarelli Rosé erfolgt mit einer Gärung mit einem Hefestamm, der direkt auf der Domäne ausgewählt wird. Der Clos Canarelli Rosé 2016 wird während des Winters in Edelstahltanks aufgezogen, mit einer natürlichen Klärung und Filtration.Empfehlungen