Jean-Marc Brocard : Chablis Village "Sainte Claire" 2015

Chablis Village Sainte Claire 2015 von Jean-Marc Brocard: ein Weißwein von großer Präzision

Der Chablis Village Sainte Claire von Jean-Marc Brocard ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, der in der Appellation Chablis Village produziert wird. Die Reben, die ein Durchschnittsalter von 35 bis 40 Jahren haben, sind auf Böden aus dem Kimmeridgium angepflanzt. Der Aufzug des Weines erfolgt 10 Monate lang in Edelstahltanks auf heimischer Hefe.

Bei der Verkostung entwickelt der Chablis Village Sainte Claire 2015 von Jean-Marc Brocard Düfte von Zitrone, vermischt mit Noten von gelben Früchten. Der Mund ist weit und der Wein zeugt von Ausgeglichenheit und einer schönen Säure. Insgesamt ist der Chablis Village Sainte Claire 2015 von Jean-Marc Brocard eine wohlschmeckende Cuvée von großer Präzision. 

Es ist zu beachten, dass der Wein sich mit der Zeit auf natürliche Art und Weise weiterentwickelt.