Aile d'Argent 2018

La fraîcheur et l’élégance d’un grand vin blanc de Pauillac

Superbe expression des grands terroirs de Pauillac, Aile D’Argent – grand vin blanc du prestigieux Premier Grand Cru Classé Château Mouton Rothschild – s’inscrit dans la lignée des très belles références de Bordeaux Blancs Secs sur cet exceptionnel millésime 2018.

Produit en quantité très limitée, Aile D’Argent du Château Mouton Rothschild est un véritable symbole. C’est sous l’impulsion de Philippine de Rothschild que le vignoble de la propriété sera replanté de quelques hectares de cépages blancs, au début des années 80, afin de faire renaître la tradition des grands vins blancs du Médoc.

Année marquée par de forts contrastes climatiques en raison de la pluviométrie élevée du premier semestre 2018 à Bordeaux, le millésime aura nécessité tous les efforts et le savoir-faire des équipes techniques du Château Mouton Rothschild. Le très bel été qui s’est installé en juillet a ensuite laissé présager la naissance d’un très grand millésime. Au Château Mouton Rothschild, les vendanges de blancs se sont étendues du 30 aout au 5 septembre.

Fruit d’un assemblage de Sauvignon Blanc (55%) et de Sémillon (45%), Aile D’Argent 2018 du Château Mouton Rothschild dévoile une robe brillante d’une superbe couleur jaune chatoyante de reflets verts. Intensément expressif, le bouquet aromatique joue la palette de la complexité en s’ouvrant sur des notes acidulées d’agrumes, des notes gourmandes de fruits à noyau évoquant la pêche tandis qu’une belle minéralité apparaît. Au palais, la bouche offre une superbe matière dense et texturée en évoluant avec onctuosité. Des notes délicates et gourmandes de fruits exotiques entremêlées de notes épices rappelant la fraîcheur du gingembre et du poivre blanc se succèdent tandis que la minéralité du terroir s’exprime sur des notes évoquant la pierre à fusil. Avec fraîcheur et élégance, la finale se prolonge dans une belle longueur. Un très grand vin blanc de Pauillac signé du Château Mouton Rothschild.