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J. Robinson17+/20
Billaud-Simon : Chablis Grand cru "Vaudésir" 2013
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Bewertung von Robert Parker
Beschreibung
Ein strukturierter und komplexer Chablis
Dieser Chablis Grand Cru „Vaudésir" der domaine Billaud-Simon entstammt einer Parzelle von 0,41 Hektar, dessen Reben im Durchschnitt 32 Jahre alt sind.
Hellgelbes Kleid mit grünen Reflexen und einem funkelnden Glanz. Der Duft des Vaudésir Chablis Grand Cru 2013 der Domäne Billaud-Simon ist komplex und verführerisch. Wir finden feine Noten von weißen Blüten, Linde und Akazie, wider sowie Anklänge von Vanille und Honig. Seidig und voluminös, gut strukturiert und eine perfekt kombinierte Säure. Dieser Burgunder kann unter optimalen Lagerbedingungen zwischen 2023 und 2028 getrunken werden.
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