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Parker94/100
Ruinart : Dom Ruinart Rosé 2004
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Bewertung von Robert Parker
Beschreibung
Dom Ruinart Rosé 2004: ein purer und komplexer Roséchampagner
Der Dom Ruinart Rosé ist ein Roséchampagner des Hauses Ruinart. Der Jahrgang 2004 ist zunächst von einem recht milden Winter und einem schönen Frühling geprägt. Der dürftige Sommer und die Belastung des Weinbergs ließ das Schlimmste für die Reife der Trauben vermuten. Dank eines heißeren und ungewöhnlich trockenen Septembers jedoch konnten die Trauben ihre Reife bis zur Weinlese perfektionieren. Der Dom Ruinart Rosé 2004 geht aus einer Assemblage von 81% Chardonnay der großen Crus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims und 19% Pinot Noir hervor.Der Dom Ruinart Rosé 2004, der sich in einer rosa Robe mit kupfernen Farbreflexionen präsentiert, entwickelt in der Nase sehr milde Düfte, verbunden mit Aromen von reifem und süßem, rotem Beerenobst (Himbeere, rote Johannisbeere, Walderdbeere), die sich mit blumigen (Rose) und mineralischen (feuchter Felsen) Noten vermischen. Im Mund zeigt der Wein sich rein und geradlinig und bietet einen köstlichen Hauch von roten Früchten, verbunden mit Zitrusfrüchten (Blutorange, Mandarine). Im Abgang offenbart sich dieser reine und komplexe Dom Ruinart Rosé 2004 als frisch und schneidig.
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