Château Belle-Vue 2017
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Ein Rotwein aus Haut-Médoc, der durch seinen aromatischen Ausdruck und seine Frische begeistert
Der Besitz
Das Château Belle-Vue ist eine Referenz unter den großen Weinen aus Haut-Médoc, einer Appellation in der Nähe von Margaux am linken Ufer von Bordeaux.
Der Weinberg
Der fast 15 Hektar große Weinberg des Château Belle-Vue ist als Haute Valeur Environnementale zertifiziert und auf den für die Appellation Haut-Médoc typischen Kiesböden angepflanzt. Die sechsunddreißig Jahre alten Weinstöcke werden nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet.
Vinifizierung und Reifung
Die Trauben werden von Hand geerntet und nach dem Entrappen auf einem Tisch von Hand sortiert. Vorgärende Kaltmazeration von mehr als drei Wochen. Die Trauben werden durch Schwerkraft entleert. Nach der Gärung durchschnittlich 35 Tage Mazeration. Ausbau von 14 bis 16 Monaten in Fässern (30 % neu, 30 % ein Wein, 20 % zwei Weine) und in Tanks (20 %).
Assemblage
Cabernet Sauvignon (45%)
Merlot (35%)
Petit Verdot (20%)
Weinbeschreibung
Robe
Intensiv, die Robe ist von fast tintenfarbener Farbe.
Nase
Aromatisch und reich, die Nase verströmt strahlend fruchtige Aromen.
Gaumen
Vollmundig, der Mund verführt mit seinen rassigen Tanninen, seiner aromatischen Fülle sowie seiner herrlichen Frische.