Château Haut-Bergey 2019
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Die Typizität eines großen Rotweins aus Pessac-Léognan
Der Besitz
Das in der Appellation Pessac-Léognan gelegene Château Haut-Bergey gehört zu Sylviane Garcin. Dieser Léognan-Cru hat sich in den letzten zwei Jahrzehnten dank der umfangreichen Arbeiten im Weinberg, im Bottichraum und im Weinkeller gut entwickelt. Das Château Haut-Bergey zeichnet sich heute durch seine kräftigen Rot- und Weißweine aus, die typisch für die Appellation Pessac-Léognan sind.
Der Weinberg
Der Weinberg des Château Haut-Bergey erstreckt sich über 70 Hektar, darunter 42 Hektar Weinberge in Produktion, die auf sandig-kiesigen Böden mit lehmigem Untergrund gepflanzt sind. Sie wird im kontrolliert biologischen und biologisch-dynamischen Anbau mit Begrünung der Rebzeilen, Anlegen und Entfernen der Hecken unter den Reben betrieben. Sowohl der Weinberg als auch die Weine von Château Haut-Bergey sind Ecocert und Demeter zertifiziert.
Weinbereitung
Die Weinbereitung des Château Haut-Bergey Rotwein des Jahrgangs 2019 erfolgte ohne Schwefel und in Edelstahlbehältern. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise mit einheimischen Hefen ohne jeglichen chemischen Einsatz.
Reifung
12 bis 14 Monate in Bottichen, Fässern, Edelstahltanks und Betoneiern.