Château Léoube : Le Secret de Léoube 2019

Un vin rosé de Provence de plaisir fruité et persistant en bouche

La propriété
Situé au cœur du Cap Bénat, le Château Léoube cultive ses vignes, vergers et oliviers sur l'un des plus beaux sites protégés d'Europe. Certifié ECOCERT depuis 2011 (avec le label AB vin issu de raisins en production biologique »), le château Léoube a entrepris une véritable démarche agro-environnementale.

Le vignoble
En Provence, le domaine de Château Léoube s'étend sur 560 hectares dont 65 ha de vignoble au creux d'une anse naturelle le protégeant ainsi du mistral. Ce terroir varois, qui appartient depuis dix ans à une famille anglaise, est conduit en culture traditionnelle, dans le plus grand respect de l'environnement.

Vinification et élevage
Les vendanges exclusivement manuelles, les baies sont ensuite transportées au chai où elles sont directement pressées. L’extraction des jus se fait sous contrôle des températures pour préserver la fraicheur du vin. Les fermentations alcooliques et malolactiques sont effectuées en cuves inox. La mise en bouteille à lieu à la fin de l’hiver après la clarification naturelle du vin.

Assemblage
Produit en AOP Côtes de Provence, le rosé Secret de Léoube 2019 est élaboré à partir d’un assemblage de cinsault, de grenache et de cabernet sauvignon.

Dégustation
Robe
Le rosé Secret de Léoube 2019 se dévoile dans une robe rose pâle et limpide aux reflets brillants.

Nez
Le nez est résolument fruité. Les notes de fruits rouges se mêlent aux notes de fruits exotiques et d’épices avec harmonie.

Bouche
Au palais, les notes persistantes d’agrumes et de fruits blancs emplissent la bouche avec richesse. Un rosé de Provence marqué par une forte influence maritime.

Conseil de Service
Pour profiter pleinement des arômes de Secret de Léoube 2019, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C.

Accord Mets et Vins
Ce rosé de Provence pourra se déguster de l’entrée au dessert. Il saura parfaitement accompagner un carpaccio de viande ou des poissons grillés.