CVNE : Cvne Reserva 2018

Ein Rioja-Wein, der Intensität und Raffinesse vereint

Das Weingut

Die Geschichte von CVNE oder Compañía Vinícola del Norte de España begann im Jahr 1879. Die Familienbodega wurde von zwei Brüdern im Bahnhofsviertel von Haro in der Region Rioja in Spanien gegründet. Die strategische Lage des Unternehmens ermöglichte die Vermarktung der Weine der Bodega und erleichterte den Transport der Weinfässer und die Abfüllung in Flaschen. Seitdem führt die fünfte Generation das Familienerbe mit einem Unternehmen fort, das sich heute zu einem bedeutenden Weinkonzern in Spanien entwickelt hat.

CVNE leitet ein 545 Hektar großes Weingut in den Gebieten La Rioja Alta und La Rioja Alavesa mit außergewöhnlichen Terroirs.

Das Weinbaugebiet

Die Cuvée Cvne Reserva 2018 von CVNE ist ein Rioja-Wein, der aus den Weinbergen Caballeros, Santo Tomás und Sarnamoros in den Dörfern Rodezno, Villalba und Haro in Rioja Alta hergestellt wird.

Die Reben sind im Durchschnitt 20 bis 25 Jahre alt und liegen in einer Höhe von 500 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel auf überwiegend ton- und kalkhaltigen Böden.

Vinifikation und Ausbau

Die von Hand geernteten Beeren werden einer alkoholischen Gärung unterzogen, die von Remontage, Délestage und Pigeage begleitet wird. Heiße Maischegärung, 18-tägige Maischegärung. Malolaktische Gärung. Ursprüngliche 24-monatige Reifung in Fässern vor der Flaschenabfüllung und zusätzliche 12-monatige Reifung vor dem Inverkehrbringen.

Der Jahrgang

Ein Winter mit Frost, Schnee sowie starken Niederschlägen ging einem kalten und feuchten Frühling voraus. Der warme Sommer ohne Hitzespitzen begünstigt eine allmähliche und optimale Reifung der Beeren.

Assemblage

Tempranillo (85%)
Garnacha (15%) ergänzt durch Graciano und Mazuelo, die typischen Rebsorten der Rioja.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Cvne Reserva 2018 von CVNE

Verkostung

Farbe
Die glänzende Robe präsentiert sich in einem schönen Rubinrot, das von Granat-Reflexen geschmückt wird.

Nase
Die intensive Nase vereint Düfte von roten Früchten und Lakritze sowie Noten des Ausbaus, die an Gewürze, Karamell oder auch Tabakblätter erinnern.

Gaumen
Sanft und anhaltend, der Mund verführt durch seine samtigen Tannine und seinen fruchtigen Abgang.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss bei 18 °C servieren.

Speiseempfehlungen 

Dieser Wein aus Rioja passt ideal zu mediterraner Küche.