Domaine de Baronarques Grand Vin Rouge 2010

Domaine de Baron'Arques 2010: ein sehr kräftiger Limoux 

Der Domaine de Baron'Arques ist ein Rotwein, der in der Appellation Limoux produziert wird. Nach einem kalten und regenreichen Winter, erfolgte der Laubaustrieb mit einer Woche Verspätung vom 3. bis zum 14. April. Der Frühling war kühl und feucht und wies sogar etwas Schneefall auf, was jedoch keine Auswirkungen auf die Reben hatte. Die Blütezeit vollzog sich auf übliche Art und Weise vom 2. bis zum 14. Juni. Der heiße und trockene Sommer wurde perfekt durch die im Winter und Frühling entstandenen Wasserreserven ausgeglichen. Die Weinlese verlief fast perfekt mit nur einem einzigen Regentag am 10. Oktober. Der Wein wird in Barriques aufgezogen, mit 25% neuen Barriques und 75% an Barriques von einem bis drei Weinen. Der Domaine de Baron'Arques 2010 geht aus einer Assemblage von 51% Merlot, 23% Cabernet Franc, 14% Syrah, 6% Cabernet Sauvignon und 6% Malbec hervor.

Bei der Verkostung präsentiert der Domaine de Baron'Arques 2010 eine dunkle und erhabene granatfarbene Robe. Die Nase zeigt sich zunächst komplex und präzise und bietet Noten von Waldfrüchten. Beim Schwenken erkennt man dann fruchtige Noten (Schwarzkirsche). Der Domaine de Baron'Arques 2010 ist klar, ausgeglichen und komplex im Mund, er offenbart köstliche Aromen von Früchten, Gewürzen und Kakao, sowie wunderbare Tannine von großer Finesse. Der Wein zeigt Kraft und bietet pflanzliche Aromen. Der Abgang präsentiert eine unglaubliche Länge und einen wohlschmeckenden Nachgeschmack mit einer subtilen Note von Süßholz.