Domaine de Baronarques Grand Vin Rouge 2015

Grand Vin Rouge 2015 der Domaine de Baronarques: ein Limoux mit feinen und seidigen Tanninen

Der Grand Vin Rouge der Domaine de Baronarques, der in der Appellation Limoux hergestellt wird, geht aus einem 43 Hektar großen Weinberg hervor. Die Reben sind auf Kalklehmböden und Sandkiesböden angepflanzt. Der Ausbau dieser Cuvée erfolgt in Barriques (25% neu, 75% von einem bis drei Weinen). Der Grand Vin Rouge 2015 der Domaine de Baronarques profitiert von einer komplexen Assemblage aus mediterranen Rebsorten und Rebsorten des Bordelais: 57% Merlot, 15% Cabernet Franc, 13% Syrah, 11% Malbec und 4% Cabernet Sauvignon.

Der Grand Vin Rouge 2015 der Domaine de Baronarques, der sich in einer dichten und tiefen, granatfarbenen Robe präsentiert, entfaltet in der Nase intensive Düfte von dunklen Beeren (Brombeere, Heidelbeere) und Pflanzen (Garigue), zu denen subtile Noten von milden Gewürzen und Süßholz hinzukommen. Der Eintritt in den Mund zeugt von Dichte und Konzentration, bevor der Wein sich am Gaumen schmelzend und wohlschmeckend zeigt, mit Tanninen, die Finesse und unglaubliche Milde vereinen. In diesem harmonischen Ensemble kann man auch balsamische, schokoladene und süßlich würzige Noten vernehmen. Im Abgang zeigt der Grand Vin Rouge 2015 der Domaine de Baronarques sich frisch und harmonisch, er offenbart sogar einen subtilen Hauch von dunklen Beeren und Weihrauch.