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Wine Spectator94/100
Domaine des Perdrix : Nuits-Saint-Georges Village 2015
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Beschreibung
Ein Rotwein aus Nuits-Saint-Georges Village mit zarten Tanninen
Nuits-Saint-Georges Village der Domaine des Perdrix ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, der in der Appellation Nuits-Saint-Georges Village hergestellt wird. Der 1,16 Hektar große Weinberg profitiert von einem Terroir aus Lehmkalkböden mit einer Lehmdominanz. Der Aufzug des Weines erfolgt 15 Monate lang in Eichenfässern (30% neue Fässer).Bei der Verkostung zeigt der Nuits-Saint-Georges Village 2015 der Domaine des Perdrix eine schöne Robe von dunkler, granatroter Farbe mit ins Violett gehenden und dunkelrubinroten Lichtschimmern. In der Nase entfalten sich Aromen von Cassis, Grafit und weißem Pfeffer. Der Wein besitzt Milde und Geschmack im Mund und offenbart sich mit schöner Säure und Frucht, bevor er sehr zarte Tannine entfaltet. Zu konsumieren bis 2021-2024.
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