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El Enemigo : Gran Enemigo 2016

El Enemigo : Gran Enemigo 2016
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    Andere Jahrgänge

    Un grand vin d’Argentine qui réinterprète l’assemblage bordelais en le mariant au malbec

    La propriété
    El Enemigo naît de la volonté commune d’Adrianna Catena et d’Alejandro Vigil, vigneron en chef de la célèbre Bodega Catena Zapata depuis 2002, d’élaborer de grands vins au cœur de la région de Mendoza, en Argentine. C’est ainsi qu’en 2007 ces deux passionnés des vignes créent El Enemigo, littéralement l’ennemi, ainsi que la cave Bodega Aleanna. Le succès ne se fait pas attendre. Très vite, le domaine est salué à travers le monde pour son Cabernet Franc Gran Enemigo Gualtallary. Le respect des traditions ancestrales façonne les vins de ce prestigieux domaine et cette passion donne naissance à des cuvées gourmandes et très prisées par les amateurs de grands vins.

    Le vignoble
    Gran Enemigo 2016 est issu du vignoble de Gualtallary situé à 1470 mètres d’altitude. Là, de très belles vignes de cabernet franc, de cabernet sauvignon et de merlot s’épanouissent sur un sol rocheux et calcaire. Le malbec bénéficie d’un sol varié entre sables, argiles et roches. Le petit verdot est issu du vignoble d'Agrelo où des vignes s’enracinent à 930 mètres d’altitude dans un sol sableux.

    Vinification et élevage
    Les baies de cette cuvée sont récoltées en 5 fois : un mois et demi s’écoule entre la première et la dernière vendange. Gran Enemigo 2016 fermente d’abord en barriques à une température de 22 degrés avant de macérer à froid pendant 5 jours. Suite à cela, le vin macère 23 jours en moyenne dans des barriques en chêne français de deuxième et troisième utilisations. Pour finir, cette cuvée vieillit pendant 15 mois en foudre âgée de 100 ans.

    Assemblage
    Malbec (50%), cabernet franc (20%), cabernet sauvignon (15%), merlot (10%) et petit verdot (5%).

    Parker : 97 / 100
    Mendoza
    Alkohol
    13.5

    Traubensorten
    Malbec/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot

    Herkunftsland
    Argentinien

    Herkunftszertifikat
    IG

    Region
    Mendoza

    Appellation
    Mendoza

    Farbe
    Rot

    Produzent
    El Enemigo

    Klassifikation

    Parker
    97

    Allergene
    Enthält Sulfite

    Sonderangebot
    Nein

    01.1.3