Frescobaldi - Tenuta di Nipozzano : Mormoreto 2015

Un grand vin rouge toscan complexe et harmonieux

La propriété

Référence incontournable des grands vins d’Italie, Frescobaldi incarne l’excellence de la viticulture en Toscane. À la tête de sept domaines différents situés dans des zones emblématiques, Frescobaldi se distingue par sa capacité à illustrer toute la diversité de l’expression des plus grands terroirs toscans. Chacun des domaines possède sa propre histoire, son propre terroir avec des hommes et des femmes passionnés, animés par cette volonté de produire de grands vins.

Le vin
Grand vin du domaine Castello Nipozzano produit en appellation Toscana IGT, Mormoreto a vu le jour avec un premier millésime en 1983. Cette cuvée est uniquement produite lors des grandes années. Depuis le millésime 2013, la cuvée Mormoreto Frescobaldi Castello Nipozzano est assemblée à partir de vieilles vignes de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de petit verdot, en plus du traditionnel sangiovese. Grand vin rouge de caractère, Mormoreto allie finesse et harmonie tout en étant doté d’un remarquable potentiel de garde.

Assemblage
Cabernet sauvignon, cabernet franc, sangiovese et petit verdot.

Dégustation
Le Mormoreto 2015 Castello Nipozzano Frescobaldi présente une profonde robe couleur rouge rubis. Complexe, le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes de fruits rouges, de myrtille, et de framboise en évoluant sur des notes de thé noir aux accents floraux évoquant la fleur de jasmin. Des notes de torréfaction apparaissent ensuite, associées à des notes vanillées. Au palais, la bouche témoigne d’un bel équilibre alcool-acidité. Tout en fraîcheur et structurée, la bouche présente des tanins parfaitement intégrés et soyeux.