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Jean Chartron : Savigny-Les-Beaune Village 2015
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Beschreibung
Savigny-Les-Beaune Village Pimentiers 2015 von Jean Chartron: ein Weißwein von großem Reichtum
Der Savigny-Les-Beaune Village Pimentiers von Jean Chartron ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, der in der Appellation Savigny-Les-Beaune Village hergestellt wird. Die Reben sind vor allem auf Kalklehmböden angepflanzt. Die Fermentierung erfolgt in Eichenfässern (30% neue Fässer, 79% alte Fässer von 1 bis 5 Weinen). Der Aufzug findet 12 Monate lang in Fässern auf Weinhefe statt, bevor er sich die darauffolgenden 4 Monate in Tanks fortsetzt.Der Savigny-Les-Beaune Village Pimentiers 2015 von Jean Chartron, der sich in einer blassgelben Robe, mit grünlichen Lichtreflexionen präsentiert, entwickelt in der Nase komplexe Aromen von goldenem Korn und Curry. Dieser Jahrgang 2015, der eine sehr reiche Textur im Mund offenbart, zeigt sich im Abgang salzig und persistent. Vorzugsweise bis 2020 zu konsumieren.
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