Jonata : El Alma de Jonata Cabernet Franc 2017

Ein reichhaltiger und strukturierter Rotwein aus Kalifornien

Der Besitz

Jonata gehört Stan Kroenke, der auch das ikonische Weingut Screaming Eagle und das Weingut Bonneau du Martray in Burgund besitzt und ist eine unumgängliche Referenz für große kalifornische Weine. Das Weingut Jonata befindet sich in der AVA (American Viticultural Area) Ballard Canyon in der Appellation Santa Ynez Valley in der Region Central Coast in Kalifornien.

Der Weinberg

Von den 237 Hektar, die Stan Kroenke erworben hat, sind etwa 34 Hektar dem Weinbau gewidmet. Jonata zeichnet sich durch die Einzigartigkeit seiner Böden aus, die im Gebiet Ballard Canyon AVA und im Gebiet Careaga überwiegend sandig sind. Die Weinberge von Jonata setzen auf eine Rebsortenzusammensetzung, die von der Tradition der Assemblage in Bordeaux und im Rhône-Tal inspiriert ist. Syrah, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot wurden erfolgreich angepflanzt.

Der Jahrgang

2017 beginnt mit einem regnerischen Winter. Während das warme und trockene Frühjahr einen frühen Austrieb begünstigte, wirkte sich die Kühle während der Blütezeit stark auf die Beerengröße und die Erträge in der Größenordnung von minus 50 % aus. Die optimalen Bedingungen im Juni und Juli wurden durch einen besonders kühlen August abgelöst. Im September wechselten sich Hitze und Regen ab, wodurch die Reife verfeinert werden konnte. Während einige Parzellen, die vor den Hitzeperioden geerntet wurden, durch die Frische ihrer Trauben auffallen, bringen die Parzellen, die nach diesen Phasen hoher Temperaturen geerntet wurden, dichte und kraftvolle Trauben hervor. Dieser Jahrgang besticht durch seine Reinheit, seine Ausgewogenheit und seine Komplexität.

Assemblage

Der El Alma de Jonata Cabernet Franc 2017 vom Weingut Jonata ist eine Assemblage aus Cabernet Franc (79 %) und Cabernet Sauvignon (21 %).

Weinbeschreibung

Nase

In der Nase vermischen sich Düfte von frischen Kräutern, Lorbeerblättern, getrockneten Rosen und reifen Feigen mit köstlichen Noten von Himbeerkuchen.

Gaumen

Der Auftakt enthüllt intensive Fruchtnoten (Gaviota-Erdbeere, rote Johannisbeere). Im Laufe der Verkostung verbinden sich Noten von frisch aufgewühlter Erde und Kreidestaub mit Aromen von Kakao, Rote Bete, Blutorange, Bleistiftspänen und Zedernholz. Der Gaumen ist erfrischend und luftig. Der langanhaltende Abgang verströmt Noten von dunklen Früchten, Kakao, grüner Minze und gegrilltem Fleisch.