L'Héritage de Chasse-Spleen 2018
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Beschreibung
Ein kräftiger und ausgewogener Wein aus dem Haut-Médoc
Das Anwesen
Der Name des Château Chasse Spleen erinnert an Charles Baudelaire, den Dichter der 'Fleurs du Mal', der, als er in den Bann des Weines geriet, dessen Macht erkannte, die Melancholie zu vertreiben. Der Weinberg des Château Chasse-Spleen liegt in der Appellation Moulis im Herzen des Médoc und umfasst 90 Hektar. L'Héritage de Chasse-Spleen ist der zweite Wein des Weinguts.
Der Weinberg
Im Herzen des Haut-Médoc, am linken Ufer des Bordeaux, sind die 20 Hektar Weinberge des Château Chasse-Spleen auf sandig-kiesigen Böden gepflanzt, die auf lehm-kalkhaltigem Untergrund ruhen. Die für die Produktion des Chasse-Spleen-Heritage verwendeten Weinstöcke sind zwischen 5 und 35 Jahre alt.
Die Weinlese
Das Jahr 2018 war ein Jahr der Kontraste. Das wechselhafte Wetter wurde durch den trockenen Sommer aufgefangen, so dass die Beeren eine gute Reife erreichen konnten.
Weinbereitung und Reifung
Die Ernte verlief gut, mit streng selektierten Beeren. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahl- und Zementbehältern. Der Wein wird dann im Unterholz gereift.
Assemblage
L'Héritage Chasse Spleen 2018 ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon (60%), ergänzt durch Merlot (35%) und Cabernet Franc (5%).
Verkostung
Kleid
L'Héritage Chasse-Spleen 2018 zeigt sich in einem schönen rubinroten Gewand.
Nase
Das Bukett ist fruchtig. Vanillearomen vermischen sich mit reifen schwarzen Früchten.
Gaumen
Am Gaumen ist er kräftig und ausgewogen mit weichen Tanninen.
