Pio Cesare : Barbaresco 2016
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Beschreibung
Die Intensität und Raffinesse eines Barbaresco - Weins von Pio Cesare
Der Besitz
Cesare Pio, ein Pionier und Visionär, erkannte schnell das Qualitätspotenzial der großen Terroirs von Barolo, Barbaresco und Barbera. Das im Jahr 1881 gegründete Weingut, das über ein 50 Hektar großes Terroir wacht, stellt seit fünf Generationen große Weine aus dem Piemont her, deren Exzellenz durch die bewusst begrenzte Menge noch verstärkt wird.
Der Weinberg
Dieser Barbaresco 2016 von Pio Cesare wird aus den Weinbergen im Dorf Treiso hergestellt, die dem Weingut gehören, nämlich aus den Lagen "Il Bricco" und "San Stefanetto".
Vinifizierung und Reifung
Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Die Maischegärung dauert 20 Tage. Der Ausbau erfolgt für 35 % der Säfte 30 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche (ein Drittel davon neu) und für die restlichen 65 % 3 Jahre lang in Fässern aus französischer Eiche mit 20 bis 50 Hektolitern.
Assemblage
Nebbiolo (100%).
Weinbeschreibung
Dieser elegante Barbaresco-Wein besticht durch seine reiche Aromenpalette und seine feinen Tannine, die sich harmonisch mit einer schönen Kraft verbinden.
