Quinta do Ameal : Escolha 2017

Un Vinho Verde complexe et structuré au très beau potentiel de garde

La propriété
Ancrée au cœur de la région viticole du Vinho Verde, la Quinta do Ameal est une propriété historique qui émerge de l’histoire en 1710. Ce domaine est unique par la beauté de ses terres mais surtout grâce à son emplacement privilégié dans la région de Lima, le berceau du cépage loureiro. Au fil des années, la Quinta do Ameal est restée fidèle à ses origines et ses traditions tout en se démarquant par ses pratiques biologiques en termes de viticulture. Quinta do Ameal s’impose comme un domaine pionnier dans la mesure où il élabore des vins du plus haut niveau qualitatif à partir du cépage loureiro tout en offrant des cuvées au grand potentiel de garde.

Le vignoble
Escolha 2017 est issu de des meilleures baies de vignes situées dans la région de Minho, au nord-ouest du Portugal. Là, la Quinta do Ameal couvre une trentaine d’hectares dont 14 sont occupés par des vignes du cépage loureiro. Sur 800 mètres, le vignoble de la Quinta do Ameal s’étend le long des berges de la rivière Lima. Près de 8 hectares abritent une forêt riche de la variété entre différents types d’arbres à l’image des châtaigniers, des noyers et des pins parasols.

Vinification et élevage
Le vin vieillit 6 mois en barriques en chêne français avant de passer minimum un an en bouteille.

Assemblage
Loureiro (100%).

Dégustation
Escolha 2017 incarne un vin complexe et structuré d’une très grande qualité et au magnifique potentiel de garde.

Accords mets et vins
Escolha 2017 sublimera les poissons grillés ou rôtis, en particulier le saumon, ainsi que les fromages et la volaille rôtie.