Susana Balbo : BenMarco Expresivo 2016
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Beschreibung
Un vin d’Argentine fin et au beau potentiel de garde
La propriété
En 1999, après avoir consacré près de deux décennies de son talent à des entreprises nationales et internationales de la sphère viticole en tant que consultante, Susana Balbo décide de réaliser son rêve et crée son propre domaine. De là, le domaine Susana Balbo naît au cœur de la région de Mendoza, en Argentine. Pendant une dizaine d’années le domaine ne cesse ne conquérir les marchés étrangers et de séduire les amateurs de grands vins par la qualité de ses cuvées. À ce moment-là, son fils José et sa fille Ana décident de perpétuer la tradition familiale et de rejoindre l'équipe du domaine Susana Balbo.
Le vignoble
BenMarco Expresivo 2016 est issu du vignoble de Gualtallary dans l’Uco Valley. Là, de très belles vignes de cabernet franc et de malbec s’enracinent profondément dans le sol à un altitude de 1285 mètres.
Vinification et élevage
Après des vendanges manuelles réalisées dans le plus grand des soins, les raisins récoltés à maturité parfaite rejoignent la cave pour entamer le processus de vinification. Les baies sont d’abord triées à la main puis égrappées avant d’être doucement pressées. Trois pompages et délestages sont réalisés chaque jour. Le vin macère pendant 30 jours à une température maximale de 30 degrés. Enfin, il vieillit pendant 14 mois en barriques en chêne français neuves.
Assemblage
Malbec (75%) et cabernet franc (25%).
Dégustation
Robe
BenMarco Expresivo 2016 est doté d’une robe rouge rubis éclatante.
Nez
Le bouquet aromatique exprime des notes de craie et de terre parfaitement harmonisées avec les touches florales et poivrées.
Bouche
BenMarco Expresivo 2016 incarne un vin vertical porté sur l’acidité. Les tannins sont d’une grande finesse et se prolongent dans une finale à la longueur impressionnante. Cette cuvée présente un très beau potentiel de garde.
Accords mets et vins
BenMarco Expresivo 2016 sublimera les viandes grillées, le veau, les fromages de caractère ainsi que les sauces épicées.
