Tarra di Sognu 2018
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Beschreibung
Die außergewöhnliche Finesse und Textur eines korsischen Weißweins von Clos Canarelli
Der Besitz
Im Süden Korsikas erreicht das Landgut Clos Canarelli neue Höhenflüge. 1992 machte sich Yves Canarelli, an der Spitze des heutigen Weingutes, einen Namen, indem er eine ehemalige Weingenossenschaft selbst übernahm. Er ist bekannt für seine Entscheidung, zu den korsischen Weinbautraditionen zurückzukehren, zu den Amphoren für bestimmte Jahrgänge und zu den alten, vergessenen Rebsorten.
Der Weinberg
Yves Canarelli steht an der Spitze eines 28 Hektar großen biologisch-dynamischen Weinbergs, der auf Ton-Kalk- und Ton-Granit-Böden in Meeresnähe angelegt ist. Diese korsischen Terroirs verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Qualität.
Weinbereitung und Reifung
Von Hand gepflückte Trauben. Vollständiges Abbeeren. Gärung mit einheimischen Hefen. 8 Monate in Fässern gereift.
Verkostung
Der Tarra di Sugno 2018 von Clos Canarelli ist ein Wein mit einem ziselierten und salzigen Aussehen. Er ist die Frucht eines großen Kalkstein-Terroirs und zeigt eine außergewöhnliche Textur im Mund.
