Villa Sandi : Il Fresco

Il Fresco Prosecco Treviso Spumante : Ein prosecco voller Finesse

Villa Sandi ist ohne Zweifel einer der berühmtesten Produzenten von Prosecco. Sein prächtiges palladianisches Hauptgebäude aus dem Jahr 1622 ist ein Symbol für Eleganz. Diese Eleganz findet man ebenso in den Weinen. Hergestellt aus der Rebsorte Glera, ist der Il Fresco ein Klassiker der Appellatio Prosecco di Treviso, im Nordosten Italiens, in der Region Venetien.

Wie der Name schon andeutet, ist dieser Wein voller Frische. Während der Gärung wird immer wieder kontrolliert, ob der Wein im Gleichgewicht aus Alkohol, Süße und Frische ist. Il Fresco von der Villa Sandi ist ein Prosecco DOC Trevise und geprägt von Aromen wie reifen Äpfeln, Akazie oder Heckenkirschen. Am Gaumen ist der Wein eher trocken, trotzdem anschmiegsam, frisch und fruchtdominiert (Zitrus und Steinobst). Ideal als Aperitiv oder zu Muscheln.