Weingut Dr. Loosen : Riesling Graacher 2019

Un riesling allemand d’une grande élégance signé du Weingut Dr. Loosen

La propriété
Dans la Vallée de la Moselle et depuis plus de 200 ans, la famille Loosen est à la tête du Weingut Dr Loosen, l’un des plus grands domaines producteurs de vins blancs d’Allemagne.
Après des études d’archéologie, Ernest Loosen prend la direction du domaine familial en 1988, après de multiples expériences dans des domaines viticoles en Autriche, Bourgogne, Alsace ou encore en Californie.
Comptant parmi les 200 producteurs faisant partie de la VDP, prestigieuse association allemande des Domaines de Qualité Classifiés Prädikatswein, le Weingut Dr.Loosen produit, à partir de son vignoble de 20 hectares, de grands vins exprimant avec authenticité la typicité de leur terroir d’origine.

Le vignoble
Idéalement exposé et dominant les coteaux abrupts de la Vallée de la Moselle, le vignoble de Graacher est le royaume du riesling. Le sol, composé d’argiles rouges, confère puissance et caractère à la cuvée Graacher 2019 du Weingut Dr Loosen. Ce type de sol favorise une irrigation optimale des vignes par des veines d’eau dévalant les versants du vignoble.

Le vin

Ce vin est classé VDP.Ortswein, l’équivalent d’une classification bourguignonne de "Village", attestant que le vignoble traditionnel est composé de cépages locaux.
Par son niveau de qualité en Qualitatswein (QbA) cette cuvée, reconnue pour sa qualité, est issue d’une des treize régions pouvant prétendre à ce classement.

Vinification
Récoltées manuellement, les baies font l’objet d’une fermentation avec des levures ambiantes en fûts.

Assemblage
Graacher 2019 du Weingut Dr Loosen est un 100% riesling.

Dégustation
Nez

D’une belle fraîcheur, le nez mêle des arômes d'anis, de crème d'amande, de genièvre et d’ananas à des notes subtilement fumées.
Bouche

Fruitée, la bouche séduit par son élégance et sa minéralité. D’un toucher juteux et crémeux, ce vin dévoile une structure et une bonne densité en bouche. Persistante, la finale est légèrement herbacée.

Garde
Accessible dès aujourd’hui, le riesling Graacher 2019 du Weingut Dr Loosen peut patienter en cave jusqu’en 2028.