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Weinguter Wegeler : Riesling Bernkasteler Doctor Auslese 2017

Weinguter Wegeler : Riesling Bernkasteler Doctor Auslese 2017
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    Un vin allemand Auslese doux et fruité

    Prestigieux producteur d’Allemagne, Weingüter Wegeler fait partie du Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) rassemblant tous les grands viticulteurs du pays.

    Le Riesling Bernkasteler Doctor Auslese 2017 de Weingüter Wegeler est issu du magnifique vignoble de Bernkasteler Doctor. Ce vignoble réputé dans toute l’Allemagne et dans le monde est formé de côteaux abrupts surplombant la Moselle. Les sols composés d’ardoise et de schistes bleus profitent au riesling cultivé sur la totalité de ces parcelles.

    Le millésime 2017 s’avère éclatant. Si les quantités ont été limitées la qualité est exceptionnelle. Le temps chaud et sec de l’été a mené les baies à une maturité parfaite après des gels en avril. Les rieslings vendangés tardivement ont pu développer la fameuse pourriture noble à l’origine de vins doux si réputés en Allemagne.

    Le Riesling Bernkasteler Doctor Auslese 2017 se pare d’une jolie robe jaune paille. Complexe et doux dans un premier temps, le bouquet se révèle plus minéral après aération. L’attaque est fruitée, influencée par des arômes de fruits jaunes. Ce Riesling Bernkasteler Doctor Auslese 2017 représente parfaitement les Auslese haut de gamme de Moselle. Doux et dénotant une belle acidité, la finale est longue et complexe.

    Cet Auslese accompagnera très bien des plats d’Asie épicés aux gingembre, au wasabi ou à la citronnelle. Servi frais il pourra parfaitement convenir pour un apéritif estival.

    Le Riesling Bernkasteler Doctor Auslese 2017 peut se déguster dès à présent. Cette cuvée est promise à un grand potentiel de garde, sa subtilité et ses arômes se révèleront dans les prochaines années, jusqu’aux environs 2060.

    Parker : 97+ / 100
    Wine Advocate-Parker :
    The 2017 Bernkastel Doctor Riesling Auslese displays a concentrated, intense and tropical-scented bouquet with flinty aromas intermixed with fine raisins. On the palate, this is a racy, gorgeously lush and salty-piquant Auslese with a long, intense, super concentrated and structured finish. There are grapefruit flavors on the juicy-aromatic aftertaste. This highly refined and unashamed gorgeous Auslese is far too young and should be kept for at least decade or even two. It needs a lot of imagination to get an idea of where this 2017 Doctor is going, the future is doubtlessly pink! Tasted in March 2019.
    Mosel Saar RuwerBernkastel
    Alkohol
    8

    Traubensorten
    Riesling

    Süssweine
    Nein

    Grape maturation
    Auslese

    Herkunftsland
    Deutschland

    Herkunftszertifikat
    QmP

    Lage
    Bernkastel

    Region
    Mosel Saar Ruwer

    Appellation
    Bernkastel

    Farbe
    Weiss

    Produzent
    Weinguter Wegeler

    Süsse
    Doux

    Klassifikation
    VDP Grosse Lage

    Parker
    97+

    Allergene
    Enthält Sulfite

    Sonderangebot
    Nein

    1.1.3