März 2026
Vom roten Parker-Favoriten bis zum ultimativen Sammlerstück: Diese Weinbau-Monumente aus Bordeaux, Italien, Spanien, USA und Australien sollte jeder Wein-Enthusiast kennen. Ihre Reise zu den Rotweinen der Superlative beginnt hier!
Spargelrisotto ist ein heikler Weinpairing-Kandidat. Wir verraten Ihnen, welche italienischen und französischen Weißweine harmonieren, wann sogar Rotwein funktioniert - und wann ein holzlastiger Chardonnay eine Sünde ist.
Am Stiel oder am Kelch? Die Art, wie Sie Ihr Weinglas halten, beeinflusst Temperatur, Aroma und letztlich Ihren Genuss. Mit ein paar einfachen Tipps behalten Sie in jeder Situation den richtigen Griff.
Chianti war jahrzehntelang Synonym für rustikalen italienischen Zechwein. Heute unterscheidet man zwischen Chianti DOCG und Chianti Classico DOCG – zwei eigenständige Regionen mit unterschiedlichen Standards. Ein Überblick.
Von biodynamischen Pionieren bis zu handwerklichen Perfektionisten: Vier Sancerre-Weingüter, die ihre Böden wie eine Partitur lesen – und daraus Weine machen, die man nicht vergisst.
Damit Wein sein volles Potenzial entfalten kann, muss er unter idealen Bedingungen gelagert werden. Wir verraten Ihnen, welche Grundregeln entscheidend sind, um die Qualität Ihrer wertvollen Tropfen langfristig zu erhalten.
Ein Bordeaux braucht Zimmertemperatur? Ein Mythos. Warum leichte Rote Kühlung brauchen, kraftvolle Gewächse Spielraum verlangen – und wenige Grad Celsius über Genuss oder Enttäuschung entscheiden.
Von der Ribera del Duero bis ins Priorat: Die legendärsten Weingüter Spaniens legen ihre neuesten Jahrgänge vor. Und ein Name aus La Rioja gesellt sich dazu, der seit 1852 Geschichte schreibt.
Pinot Noir und Spätburgunder bezeichnen dieselbe kapriziöse Traube. Die Unterschiede? Terroir, Klone, Ausbauphilosophie. Warum deutsche Winzer andere Weine keltern als ihre burgundischen Kollegen.
Geringe Mengen treffen auf ein außergewöhnliches qualitatives Potenzial – 2025 ist ein Jahrgang, der das Zeug dazu hat, sich unter den großen Fünfern in Bordeaux einzureihen. Eine Prognose.