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Dom Perignon Champagner

Im Jahr 1668 trat der junge Mönch Pierre Pérignon eine Stelle als Kellermeister in der Abbaye d´ Hautvillers an. Das kleine Kloster befindet sich im Herzen der Champagne, nördlich der berühmten Stadt Épernay.

Ruinart Champagner

Die Ursprünge von Ruinart gehen bis in die Epoche von Ludwig dem XIV zurück. Damals offenbarte der junge Benediktinermönch Dom Thierry Ruinart der jungen Aristokratie seine Begeisterung für diesen "Sprudelwein".

Louis Roederer Champagner

Seit 1776 ist das Haus Roederer stolz auf das seltene Privileg, ein Champagner zu sein, dessen Haus und Marke von einem Winzer der Champagne gegründet wurde: ein Champagnerhaus, das alle Eigenschaften seines außergewöhnlichen Terroirs beherrscht.

Krug Champagner

Der Name Krug ist ein Synonym für Prestige. Gegründet im Jahre 1843 durch Joseph Krug ist der gute Ruf dieses Champagner-Hauses über die Jahre immer berühmter geworden und konnte sich über Jahrhunderte durch den speziellen Stil und einen hohen Qualitätsanspruch erhalten.

Taittinger Champagner

Großes Terroir und große Cuvées – Taittinger hat sich schon lange in der Elite der großen Häuser etabliert und gehört heute zu den prestigeträchtigsten Adressen der Champagne.

Bollinger Champagner

„Boll“ für die Champenois, „Boly“ für die Engländer – zeitlos und mythisch reiht sich Bollinger aus Aÿ in die Riege der besten Erzeuger der Champagne ein. Bollinger wurde im Jahr 1829 gegründet und hat seinen Ruf mit viel Leidenschaft und Innovationkraft über Jahre hinweg aufgebaut.

Champagner : Die wichtigsten Punkte

Kein anderes Getränk verkörpert Prestige und Raffinesse so vollkommen wie Champagner, allen voran Ikonen wie der Dom Pérignon Vintage, La Grande Dame von Veuve Clicquot, der Ruinart Blanc de Blancs oder der Verkaufsschlager Brut Impérial von Moët & Chandon. Aber was genau macht Champagner zum ultimativen Symbol der Eleganz? Entdecken Sie alles Wissenswerte zu dem berühmten Edelschäumer.

Was macht Champagner so hoch exklusiv?

Champagner unterliegt einem der strengsten Pflichtenheften der Welt, das präzise geografische Abgrenzung, begrenzte Rebsorten, kontrollierte Erträge und Herstellung nach traditioneller Methode mit verlängerter Reifung auf der Hefe kombiniert. So zeichnet sich selbst ein jahrgangsloser Brut Champagner durch seine aromatische Komplexität und Finesse aus und wird zu einem Ausnahmeprodukt gegenüber den meisten anderen Schaumweinen.

Welche sind die bekanntesten Champagnerhäuser?

Seit Jahrhunderten prägen bestimmte prestigeträchtige Häuser die Geschichte und den Ruf der Champagne. Hier ein Überblick über die emblematischen Namen, die die ganze Welt zum Prickeln bringen:

Champagne Ruinart

1729 gegründet, ist Ruinart das älteste Champagnerhaus. Das visionäre Maison war das erste, das einen Rosé-Champagner kreierte, den berühmten Ruinart Rosé. Seine emblematischen Cuvées, Blanc de Blancs, R de Ruinart und Dom Ruinart, verkörpern Eleganz und erfreuen sich immenser Popularität auf der ganzen Welt.

Champagne Dom Pérignon

Dom Pérignon zeichnet sich durch ausschließlich jahrgangsbezogene Champagner aus, die für ihre Seltenheit und Raffinesse geschätzt werden. Unter seinen ikonischsten Kreationen: die Plénitude-Cuvées, in Weiß und Rosé, sowie sehr begehrte Sondereditionen.

Champagne Veuve Clicquot

Das emblematische Haus Veuve Clicquot ist weltweit bekannt für seine Cuvée Carte Jaune, einen Brut non millésimé mit unvergleichlicher Frische und Struktur. Das Haus glänzt auch mit seinen Rosé-Champagnern, Jahrgangschampagnern und der prestigeträchtigen Cuvée La Grande Dame.

Champagne Louis Roederer

Seit 1776 verkörpert das Haus Louis Roederer die Champagner-Exzellenz. Es verbindet den Reichtum eines einzigartigen Terroirs mit konstanter Anspruchshaltung und bietet außergewöhnliche Champagner, die ein von Generation zu Generation übertragenes Savoir-faire widerspiegeln.

Champagne Moët & Chandon

Als weltweites Symbol für Luxus und Feier hat Moët & Chandon seinen Ruf auf dem legendären Brut Impérial aufgebaut, dem meistverkauften Champagner der Welt. Das 1743 gegründete Haus besitzt ca. 1.150 Hektar eigene Weinberge (der größte Eigenbesitz in der Champagne). Zusätzlich bezieht es Trauben von Vertragswinzern, die zusammen etwa 3.000 Hektar bewirtschaften.

Champagne Laurent-Perrier

1812 gegründet, verkörpert das Haus Laurent-Perrier eine Familiengeschichte, die sich seit mehr als zwei Jahrhunderten als weltweite Referenz für Champagner etabliert hat. Es verbindet erfolgreich Tradition und permanente Innovationssuche, zum Ausdruck gebracht durch die Cuvée Grand Siècle, wahres Emblem seines Know-hows.

Champagne Perrier-Jouët

1811 durch die Vereinigung zweier Champagnerliebhaber gegründet, kreiert das Maison Perrier-Jouët seit mehr als zwei Jahrhunderten Cuvées, die Finesse, aromatischen Reichtum und authentischen Ausdruck der großen Terroirs der Champagneregion verbinden.

FAQ Champagner: unsere Antworten auf Ihre Fragen

Wie wird Champagner hergestellt?

Die traditionelle Methode

Von der Schaumbildung bis zur Reifung auf der Hefe, dann von der Degorgierung bis zur Dosierung, jeder Schritt erfordert exzellentes Savoir-faire. Entdecken Sie die Geheimnisse der Champagner-Herstellung in unserem Blog!

Die Rebsorten

Champagner basiert auf drei Hauptrebsorten: Chardonnay, elegant und mineralisch, Pinot Noir, kraftvoll und strukturiert, und Pinot Meunier, geschmeidig und fruchtig.

Was sind die verschiedenen Champagner-Sorten?

Blanc de Blancs und Blanc de Noirs

Der Blanc de Blancs (Chardonnay) zeichnet sich durch seine Frische und Eleganz aus, der Blanc de Noirs (Pinot Noir oder Pinot Meunier) durch seine Kraft und Finesse.

Vintage Champagner

Jahrgangschampagner entsteht nur in außergewöhnlichen Jahren und gilt als Ausdruck höchster Exzellenz. Entdecken Sie unser Sortiment an Jahrgangschampagnern der prestigeträchtigsten Häuser in unserem Portfolio!

Brut, Extra Brut, Zéro Dosage ...

Jede dieser Bezeichnungen definiert den intrinsischen Stil einer Cuvée entsprechend der Menge an Gramm Zucker, die pro Liter Alkohol hinzugefügt wird. Bei Champagner bestimmt die Dosage also den Süßegrad: Ein Brut enthält bis zu 12 g Zucker pro Liter, während Extra Brut deutlich trockener ausfällt.

Rosé-Champagner

Erhalten entweder durch Mazeration der schwarzen Trauben oder durch Assemblage eines Rotweins und eines Weißweins, bieten Rosé-Champagner Frische und Eleganz.

Wie lange hält sich ein Champagner?

Die aromatische Palette eines Weins entwickelt sich im Keller je nach Temperatur, Feuchtigkeit und Licht. Wie lange ist Champagner haltbar? Die Antwort in unserem Blog!

Champagner-Preis: was erklärt seinen Wert?

Selbst ein Einstiegs-Brut-Champagner zeigt oft höhere Preise als andere Schaumweine, und das ist kein Zufall: mehrere Faktoren erklären den Wert dieser Ausnahmeflaschen.

Wie nennen sich die unterschiedlichen Flaschenformate bei Champagner?

Vom Magnum bis zum Nabuchodonosor gibt es ein Format für jeden Anlass. Entdecken Sie diese Ausnahmeflaschen und ihre spektakulären Dimensionen in unserem Portfolio!

Welche Gerichte harmonieren am besten mit Champagner?

Als Symbol der Geselligkeit ist Champagner der ideale Begleiter für Aperitifs und Mahlzeiten. Dank seines Stils und des Reichtums seiner Assemblages harmoniert er mit Finesse zu Vorspeisen, Fleisch, Fisch oder Desserts.