Salzige Pairings

Ganz gleich, ob festliches Dîner, lässiger Sonntagsbrunch oder ein kleiner Luxusmoment nur für Sie: Der passende Champagner macht aus jeder Mahlzeit ein Erlebnis voller Stil, Raffinesse und Lebensfreude à la française.

Welche Häppchen harmonieren am besten mit welcher Champagnerart für einen unvergesslichen Aperitif? Tauchen Sie in diesem Artikel ein in die Grundlagen des Champagner-Pairings ein und lassen Sie sich inspirieren!

Weit mehr als Inbegriff von Luxus und Symbol exklusiver Lebensart: Champagner gehört zu den vielseitigsten Speisebegleitern überhaupt – was ihn unter Sommeliers ebenso beliebt macht wie unter anspruchsvollen Gourmets.

Diese drei exquisiten sommerlichen Wein-Pairings für Châteauneuf-du-Pape-Liebhaber verbinden die Eleganz der Süd-Rhône mit kreativer Küche und gehen ein überraschend harmonisches Zusammenspiel ein …

Frische und lebendige Weißweine gelten seit jeher als die ideale Aperitif-Begleitung und verkörpern die Kunst des stilvollen Einstiegs in ein gelungenes Mahl. Apropos Stil: Diese Auswahl kommt ganz ohne Aperol, Spritz und Co. aus.

Käse (und Wein) gibt es in einer Vielzahl von Stilen, Texturen und Geschmacksprofilen, und es kann eine echte Herausforderung sein, die perfekte Wein-Käse-Kombination zu finden. Unsere Pairing-Tipps schaffen Abhilfe!

Was trinken die Italiener zu dem beliebten Ofengericht? Was passt besser: Weißwein oder Rotwein? Und muss es eigentlich immer ein italienischer Tropfen sein? Unsere Pairing-Tipps zu den beliebtesten Lasagne-Rezepten!

Bei der Raclette-Käse-Wahl tut man sich in der Regel nicht schwer, bei der Wein-Begleitung hingegen schon eher. Fruchtiger Rotwein oder lieber trockener Weißwein? Unsere Weinpairing-Tipps für das perfekte Raclette!

Vom französischen Lachs-Soufflé bis zum japanischen Sushi: Kaum ein Fisch ist so vielseitig einsetzbar wie der Lachs. Entdecken Sie die besten Weinpairings zu diesem so reichhaltigen wie aromatischen Fisch.

Von knackig-frisch bis herzhaft: Salate gibt es in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen - und umso mehr Kopfzerbrechen bereitet Weinfreunden die Suche nach der perfekten Wein-Begleitung …

Kaum ein anderes Gemüse ist so emotional besetzt wie Spargel: Bei so manchen Gourmets löst das „weiße Gold“ regelrechte Frühlingsgefühle aus – und bei Weinfreunden mitunter Kopfzerbrechen …

Nichts wertet ein Stück Pizza so sehr auf wie ein gutes Glas Rot- oder Weißwein. Doch je nach Auflage ist die Wahl des richtigen Weins eine echte Herausforderung. Unsere besten Pairing-Tipps für anspruchsvolle Genießer!

Spaghetti Frutti di Mare, Spaghetti Bolognese, Trüffel-Pasta oder Spaghetti mit Sahnesauce: Kaum ein Gericht lässt sich so vielseitig zubereiten wie Pasta. Umso komplexer kann sich die Suche nach dem passenden Wein gestalten …