Wein zu Fisch & Meeresfrüchten

Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum viele bei salziger Meeresbrise und dem Duft frischer Austern beinahe automatisch zum Chablis greifen? Die Antwort in unserem Beitrag rund um die edlen Aromen des Meeres.

In Japan ist das Zubereiten von Sushi eine Kunstform. Da liegt es nahe, auch bei der Weinwahl nichts dem Zufall zu überlassen. Wir verraten Ihnen, welche Tropfen wirklich mit Maki, Nigiri und Co. harmonieren!

Vom französischen Lachs-Soufflé bis zum japanischen Sushi: Kaum ein Fisch ist so vielseitig einsetzbar wie der Lachs. Entdecken Sie die besten Weinpairings zu diesem so reichhaltigen wie aromatischen Fisch.

Diese raffinierten (Rot)Wein-Fisch-Kombinationen aus dem Wein- und Gastronomieparadies Bordeaux sind der ebenso unerwartete wie schmackhafte Beweis, dass es nicht immer ein Riesling oder ein Chardonnay muss!