Bertani : Amarone Della Valpolicella Classico 1980

Ein gehaltvoller, aromatischer Amarone Della Valpolicella Classico

Bertani: Ein Juwel des venezianischen Weinbaus

Das 1857 von den Brüdern Gaetano und Giovan Battista Bertani gegründete Weingut Bertani hat sich zu einer festen Größe im Weinanbaugebiet Venetien entwickelt. Auf einem außergewöhnlichen Terroir gelegen, spiegelt das Bertani-Weingut ein jahrhundertealtes Erbe wider, das Tradition und Innovation vereint, um außergewöhnliche Weine wie den Amarone Della Valpolicella Classico hervorzubringen.

Das Weingut Bertani: zwischen Seen und Hügeln

Das über 200 Hektar große Weingut Bertani liegt zwischen dem Gardasee und dem Iseosee und verfügt über ein einzigartiges Terroir mit Nuancen von Kalkstein und Lehm sowie einem milden, sonnenverwöhnten Klima. Die Corvina- und Rondinella-Reben schöpfen aus diesem reichen Boden ihren unverwechselbaren Charakter, der die ganze Authentizität dieses venezianischen Terroirs zum Ausdruck bringt.

Amarone Della Valpolicella Classico 1980: ein nuancenreicher Spitzenwein von Bertani

Der Amarone Della Valpolicella Classico 1980 ist das lebendige Zeugnis von Bertanis exzellenter Weinherstellung. Diese emblematische Cuvée entführt die Sinne auf eine einzigartige sensorische Reise und enthüllt mit jedem Schluck die Komplexität und Harmonie seines aromatischen Bouquets und den Reichtum seines Herkunftsgebietes.

Die Herstellung des Amarone: ein Prozess, der Tradition und Moderne vereint

Die Weinbereitung des Amarone erfolgt in einem strengen Verfahren, das die althergebrachten Traditionen respektiert und gleichzeitig moderne Techniken einbezieht. Nach der Handlese werden die Trauben etwa 120 Tage lang getrocknet, wodurch sich ihre Aromen konzentrieren. Anschließend erfolgt der Ausbau für sechs Jahre in Fässern aus slowenischer Eiche, gefolgt von einem weiteren Jahr in der Flasche, wodurch der Amarone seine ganze Komplexität entfalten kann.

Assemblage

Corvina und Rondinella - zwei autochthone Rebsorten, die charakteristisch für die Region Valpolicella sind.

Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Amarone Della Valpolicella Classico 1980 von Bertani

Verkostung

Robe
Der Amarone Della Valpolicella Classico 1980 zeichnet sich durch eine intensive purpurrote Farbe mit bräunlichen Reflexen aus, die von seiner schönen Entwicklung zeugt.

Nase
Die Nase zeigt ein Bouquet von Aromen, in dem sich Noten von kandierten roten Früchten, süßen Gewürzen, Leder und Kakao vereinen.

Gaumen
Am Gaumen offenbart der Amarone eine solide Struktur und eine perfekte Harmonie zwischen den süßen Noten reifer Früchte und der frischen Säure, die von eleganten und seidigen Tanninen unterstrichen werden, für einen lang anhaltenden und verführerischen Abgang.

Servieren

Es wird empfohlen, den Amarone Della Valpolicella Classico 1980 bei einer Temperatur von 18 bis 20°C zu servieren und ihn einige Stunden vor dem Genuss zu lüften, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Kulinarische Übereinstimmungen

Dieser Jahrgang passt wunderbar zu Gerichten wie Wild, gegrilltem rotem Fleisch, Blauschimmelkäse oder auch Trüffelrisotto.

Lagerungspotenzial

Dank seiner robusten Tanninstruktur und seiner aromatischen Komplexität ist der Amarone Della Valpolicella Classico 1980 von Bertani ein Lagerwein par excellence. Unter optimalen Bedingungen gelagert, wird er sich mit der Zeit weiter verbessern und ein immer reicheres und überraschenderes Geschmackserlebnis bieten.