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Grand cru : Die wichtigsten Punkte

„Grand Cru“ ist französisch für „großes Gewächs“ und steht für hochklassige Weine, wobei die Bedeutung regional variiert.

Grand Cru in Burgund

Die in unserem Sortiment als "Grand Cru" bezeichneten Weine umfassen die großen Gewäche der Bourgogne, wobei sich im Burgund die seit 1935 festgelegte Bezeichnung Grand Cru auf spezifische Weinberglagen und nicht wie etwa im Bordelais auf das Weingut bezieht. Die Bezeichnung repräsentiert die Spitze der Qualitätspyramide der AOC Bourgogne. Es gibt 33 Grand Cru-Lagen im Burgund, vor allem in der Côte de Nuits und Côte de Beaune. Ein Burgunderwein mit der Klassifizierung Premier Cru bietet ebenfalls hohe Qualität, liegt jedoch knapp darunter.

Grand Cru in anderen französischen Weinanbaugebieten

Grand Cru aus Bordeaux

Unter dem Dachbegriff Grand Cru Bordeaux fallen die verschiedenen Klassifizierungssysteme der Bordelaiser Weinbauregion. So unterscheidet man im Bordelais zwischen dem rechten und dem linken Bordeaux-Ufer: Die berühmte Bordeaux-Klassifikation von 1855 ordnet die Weingüter (Chateaux) des Médoc in fünf Qualitätsstufen ein, wobei die Bezeichnung 1er Cru Classé die Qualitätspyramide bildet.
Am rechten Bordeaux-Ufer gibt es wiederrum andere Bezeichnungen: Das Weinbaugebiet Saint-Émilion hat ein eigenes regelmäßig aktualisiertes Klassifizierungssystem eingeführt, während die Appellation Pomerol keine offizielle Klassifizierung hat - was die Pomerol-Châteaux nicht davon abhält, weltweit begehrte Spitzen-Rotweine zu produzieren.

Champagne Grand Cru

Die Bezeichnung Champagne Grand Cru dürfen nur Champagner tragen, die ausschließlich aus Trauben von den besten Weinbergen der Champagne zusammengestellt wurden. Die Klassifizierung Grand Cru ist die höchste Bezeichnung in der Klassifizierungsskala der Champagne.

Alsace Grand Cru

Die „Alsace Grand Cru“ stellt die höchste Klassifizierung im Elsässischen Weinbau dar und rangiert über der Standard-AOC Alsace. Diese Einstufung, die seit 1975 existiert, kennzeichnet die Weine mit einer spezifischen Lage auf dem Etikett. Ursprünglich mit 25 Lagen in 1983 festgelegt, erweiterte sich die Klassifikation 1992 auf 50 Lagen in 47 Gemeinden.

Was unterscheidet einen Grand Cru Classé aus Bordeaux von einem Burgunder Grand Cru?

Das Bordeaux-Klassifikationssystem von 1855 stuft die Top-Weingüter des linken Ufers in fünf Klassen ein, von Premier Cru Classé bis 5ème Cru. Saint-Émilion hat ein separates, regelmäßig aktualisiertes System mit Premier Grand Cru Classé A und B sowie Grand Cru Classé. Im Burgund basiert die Klassifikation auf dem Terroir. Grand Cru steht für die höchste Qualität und Alterungsfähigkeit.

Mehr zu den beiden berühmten Weinbaugebieten erfahren Sie in unserem Beitrag Bordeaux vs. Burgund.