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Artikel (87)

Champagne Rosé

Résolument moderne, le Champagne Rosé remonte à d’anciennes origines. La Maison de Champagne Ruinart est ainsi la première à avoir créé un Champagne rosé au XVIIIème siècle. La Maison Veuve Clicquot contribuera ensuite nettement à l’essor des champagnes rosés. Souhaitant obtenir un champagne plus puissant doté d’une intense expression aromatique, la Veuve Clicquot s'imposera en tant que pionnière en donnant naissance au premier Rosé d’assemblage en ajoutant du vin rouge issu des vignes de Bouzy.

Concernant l’élaboration du Champagne rosé, deux techniques sont possibles. On peut avoir recourt soit à la technique du rosé d’assemblage, soit à celle de macération ou de saignée. La première technique dite « méthode traditionnelle » consiste tout simplement à ajouter du vin blanc au Pinot Noir vinifié en vin rouge avant la prise de mousse. La seconde technique consiste en un rosé de saignée où le moût d’une vendange de raisins rouges est séparé des peaux lorsque la couleur désirée est atteinte.

Présentant une robe allant du rose pâle au rose intense, le Champagne rosé séduit par son intense expression aromatique aux notes de petits fruits rouges évoluant parfois sur la gourmandise de notes de fruits exotiques et des notes épicées. La bouche offre une savoureuse expression du fruit en évoluant avec fraîcheur et élégance.

De Dom Pérignon à Laurent-Perrier en passant par Bollinger ou Krug, toutes les grandes maisons de Champagne élaborent de grands champagnes rosés qui s’allient aux accords les plus sophistiqués.

Veuve Clicquot Rich Rosé
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Moët & Chandon : Ice Impérial Rosé
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96 / 100
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Henriot : Rosé Millésimé 2008
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92+ / 100
Louis Roederer : Rosé Vintage 2013
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Henriot : Brut Rosé
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91 / 100
Louis Roederer : Rosé Vintage 2012
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Ruinart : Brut Rosé
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Perrier Jouët : Blason Rosé
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Laurent-Perrier : Cuvée Rosé
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Dom Pérignon : Rosé Vintage 2005
 T.T.C.1 Flasche in der Kassette (75cl) |
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91 / 100
Alfred Gratien : Brut Rosé
 T.T.C.Ein Karton mit 6 Flaschen im Etui (75cl) |
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93 / 100
Billecart-Salmon : Brut Rosé
 T.T.C. T.T.C.Ein Karton mit 6 Flaschen (75cl) |
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92 / 100
Taittinger : Prestige Rosé
 T.T.C.Ein Karton mit 6 Flaschen im Etui (75cl) |
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89 / 100
Deutz : Brut Rosé
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94 / 100
Philipponnat : Cuvée 1522 1er cru Rosé 2007
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De Sousa : Brut Rosé
 T.T.C.Ein Karton mit 6 Flaschen (75cl) |
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Drappier : Brut Nature Rosé
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Charles Heidsieck : Rosé Millésimé 2006
 T.T.C.Ein Karton mit 6 Flaschen im Etui (75cl) |
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Lancelot Pienne : Rose Délice
 T.T.C.Ein Karton mit 6 Flaschen (75cl) |
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Bollinger : Rosé 2006
 T.T.C.1 Flasche in der Kassette (75cl) |
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Bollinger : La Grande Année Rosé 2005
 T.T.C.1 Flasche im Etui (75cl) |
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94 / 100
Deutz : Amour de Deutz 2008
 T.T.C.1 Flasche in der Kassette (75cl) |
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Dom Pérignon : Plénitude P2 Rosé 1996
 T.T.C.1 Flasche in der Kassette (75cl) |
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96 / 100
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98 / 100
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96+ / 100
Louis Roederer : Cristal Rosé 2009
 T.T.C.1 Flasche in der Kassette (75cl) |
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96+ / 100
Louis Roederer : Cristal Rosé 2008
 T.T.C.1 Flasche in der Kassette (75cl) |
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Louis Roederer : Cristal Rosé 2007
 T.T.C.1 Flasche in der Kassette (75cl) |
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98+ / 100
Louis Roederer : Cristal Vinothèque Rosé 1996
 T.T.C.1 Flasche in der Kassette (75cl) |
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97 / 100
Louis Roederer : Cristal Vinothèque Rosé 1995
 T.T.C.1 Flasche in der Kassette (75cl) |
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Louis Roederer : Rosé Vintage 2011
 T.T.C.Ein Karton mit 6 Flaschen im Etui (75cl) |
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Krug Rosé 22ème Édition
 T.T.C.Ein Karton mit 3 Flaschen (75cl) |
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Ayala : Rosé Majeur
 T.T.C.Ein Karton mit 6 Flaschen (75cl) |
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Barons de Rothschild : Brut Rosé
 T.T.C.Ein Karton mit 6 Flaschen (75cl) |
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94 / 100
Bollinger : La Grande Année Rosé 2007
 T.T.C.1 Flasche im Etui (75cl) |
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Parker
94 / 100
De Sousa : Cuvée des Caudalies Rosé
 T.T.C.Eine Kiste mit 6 Flaschen (75cl) |
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90 / 100
Delamotte : Brut Rosé
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