Louis Roederer : Cristal 2014
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Beschreibung
Eleganz und Reinheit: Ein Jahrgangschampagner von Louis Roederer
Das Maison de Champagne
Das im Jahr 1776 in Reims gegründete Maison de Champagne Louis Roederer hat es geschafft, familiengeführt und unabhängig zu bleiben: Nach mehr als 200 Jahren Existenz ist das Maison Louis Roederer immer noch in den Händen derselben Familie. Heute wird es von Frédéric Rouzaud geleitet, der die siebte Generation der Linie repräsentiert. Louis Roederer verkörpert die Exzellenz der Champagnerweine weltweit durch Cuvées, die wie ein Kunstwerk hergestellt werden.
Der Weinberg
Mit fast 241 Hektar Rebflächen bezieht das Haus Louis Roederer seine Stärke aus seinen außergewöhnlichen Weinbergen, die ausschließlich aus Grands und Premiers Crus im Marne-Tal, der Montagne de Reims und der Côte des Blancs bestehen. Die Weinberge des Hauses Louis Roederer sind ein wahres Mosaik von Terroirs und in 410 Parzellen unterteilt, die es ermöglichen, die gesamte Vielfalt der Böden der Champagne widerzuspiegeln.
Für den Jahrgang 2014 hat das Haus Terroirs ausgewählt, die hauptsächlich in Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger und Cramant verankert sind.
Der Champagner
Cristal, die ikonische Cuvée des Hauses, die erstmals im Jahr 1876 für den russischen Zaren kreiert wurde, wird aus 45 außergewöhnlichen Lagen hergestellt, die sich auf 7 Grands Crus der Montagne de Reims, des Vallée de la Marne und der Côte des Blancs verteilen.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2014 zeichnet sich durch seine starken Kontraste in Bezug auf das Klima aus. Der Frühling ist herrlich und sehr trocken. Es folgte ein heißer Frühsommer mit einer Hitzewelle im Juni. Ab Juli wird das Wetter jedoch herbstlich mit kühlen Temperaturen und Regen. Im September kehren Sonne, Wärme und trockenes Wetter zurück.
Vinifizierung und Reifung
Die Arbeit im Weinberg wird von immer rigoroseren Anbaupraktiken geleitet, die es ermöglichen, ein perfektes Gleichgewicht und eine hervorragende Reife der Trauben zu erreichen. Die Weinbereitung erfolgt zu 32 % im Holz. Die Dosage für diesen Champagne Cristal 2014 von Louis Roederer beträgt 7 Gramm pro Liter.
Assemblage
Pinot Noir (60 %) und Chardonnay (40 %).
Empfehlungen für die Verkostung von Cristal 2014
Verkostung
Robe
Cristal 2014 hat eine intensiv goldfarbene, glänzende Robe, die im Licht erstrahlt und eine feine Perlage aufweist.
Nase
Das aromatische Bouquet zeichnet sich durch seine Intensität aus, die zugleich sehr duftig und von großer Reinheit ist. Zitrusfrüchte vermischen sich zart mit einem Hauch von gerösteten Mandeln und vermitteln so ein Gefühl von Großzügigkeit und Reife der Frucht. Frische und säuerliche Noten verleihen dem Ganzen Energie und Feinheit.
Gaumen
Cristal 2014 verkörpert einen reinen und intensiven Champager. Die fruchtigen Aromen und die seidige Textur verschmelzen in der sanften Perlage. Der von der Perfektion der reifen gelben Frucht getragene Ausdruck vereint Eleganz mit salziger Frische. Die saftige und würzige Struktur setzt sich in einem langen, mineralischen und raffinierten Abgang fort.
