Nur wenige Häuser können ein solches Erbe vorweisen. Die Geschichte des Hauses Champagne Philipponnat beginnt im Jahr 1522.
April de Philipponnat, ein Soldat von François I, bekam vom französischen König ein Landstück in Aÿ, als Belohnung für die Schlacht von Marignan im Jahr 1515. Im Laufe der Jahrhunderte wurde die Tradition der Herstellung von Champagner von Generation zu Generation von den Mitgliedern der Familie mit Leidenschaft weitergeführt. Obwohl das Haus Philipponnat seit 1997 Teil der Gruppe LANSON-BCC (Boizel Chanoine Champagne) ist, hat es seinen Familiengeist bewahrt und Charles Philipponnat hat die Rolle des Präsidenten und CEO übernommen.
Das seit fast fünf Jahrhunderten in Mareuil-sur-Ay ansässige Haus Philipponnat verfügt über einen außergewöhnlichen Weinberg mit 20 Hektar Rebfläche in Premier und Grand Cru Lagen in Ay, Mareuil-sur-Ay und Avenay. Der legendäre Clos des Goisses, der sich seit fast einem Jahrhundert im Besitz des Hauses befindet, ist eine der ältesten und renommiertesten Kellereien der Champagne, die Weine von seltener Qualität hervorbringt.
Da große Weine aus großen Weinbergen hervorgehen, legt das Haus Philipponnat großen Wert auf die Bewahrung und Pflege dieses außergewöhnlichen Erbes. Natürliche Bodenbearbeitung, Unkrautjäten von Hand, Pflügen mit Zugpferden - traditionelle Verfahren bereiten die Zukunft von morgen vor.
Als Bewahrer eines einzigartigen Know-hows bevorzugt das Haus Philipponnat das System des Solera-Sous-Bois mit Weinen, die in Fässern ausgebaut werden. Philipponnat beherrscht die Kunst der Assemblage. Als Pionier wird das Haus Philipponnat das erste sein, das auf seinen Rückenetiketten das dominierende "Basisjahr", das in die Zusammensetzung der nicht gereiften Cuvées einfließt, die Dosierung und das Datum der Degorgierung angibt.
Die Philipponnat-Kollektion umfasst ein komplettes Sortiment, das sich für alle Momente der Verköstigung eignet, und bietet außergewöhnliche Cuvées, wie die große Cuvée 1522 und die Cuvée 1522 Rosé, den berühmten Clos des Goisses und Clos des Goisses Juste Rosé.
