Spitzen-Rotwein aus dem Piemont
Barolo-Weine werden in der gleichnamigen, prestigeträchtigen Appellation im Piemont in Italien produziert. Das Anbaugebiet Barolo umfasst eine Fläche von 1.500 Hektar, die sich auf 11 Gemeinden verteilt, darunter die sehr berühmten Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba, La Morra und Monforte d'Alba.
Barolo DOCG: Einblick in eine der renommiertesten Weinbauregionen in Italien
Im nordwestlichen Teil Italiens, eingebettet zwischen imposanten Bergen und weichen Hügelketten, befindet sich das Piemont, eine weltweit hochgeschätzte Weinregion. Diese idyllische Gegend bringt einige von Italiens erlesensten Rotweinen hervor, so auch den berühmten Barolo. Die Spitzenrotweine aus dem italienischen DOCG-Gebiet können es durchaus mit den vornehmsten Bordeaux-Weinen aufnehmen. Die komplexen Barolo-Weine werden von engagierten Weinbauern hergestellt, die das Privileg eines herausragenden Terroirs genießen, sich auf eine Vielzahl einheimischer Rebsorten stützen können und auf eine reiche Geschichte des Weinanbaus zurückblicken.
Barolo DOCG: Das Terroir
Lage, Boden und Klima
Die Weinberge des DOCG Barolo erstrecken sich über eine Fläche von etwa 2.000 Hektar und liegen in den Gemeinden Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba und Monforte d'Alba. Das Gebiet zeichnet sich durch sanfte Hügel und steile Terrassen aus, die sich zwischen 150 und 500 Metern über dem Meeresspiegel erheben.
Die Böden sind von kalkhaltigem Lehm, Sandstein und Tonschiefer geprägt, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleiht.
Das Klima im Piemont ist kontinental, mit kalten Wintern und heißen, trockenen Sommern. Die Nähe zu den Alpen sorgt für kühle Nächte und eine ausgeprägte Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht, die den Trauben eine optimale Reifung ermöglicht.
Nebbiolo – Top-Rebsorte der Barolo-Region
Barolo ist ein sortenreiner Rotwein, der aus der Nebbiolo-Rebe gewonnen wird. Die rote Traube gedeiht vor allem im Piemont und in der Lombardei und gilt als eine der edelsten Rebsorten Italiens. Wie auch der Barolo besitzt die Mehrheit der aus Nebbiolo hergestellten Weine die DOCG-Klassifizierung. Die Rebsorte mit ihren extrem tanninhaltigen Schalen produziert besonders langsam reifende Spitzenweine mit einer sehr langen Lagerfähgikeit.
Die unterschiedlichen Reifegrade von Barolo Wein
Barolo DOCG, Riserva und Riserva Speciale
Die Produktion von DOCG Barolo-Weinen unterliegen strengen Vorschriften. Sie müssen eine Mindestlagerzeit von drei Jahren erfüllen, hiervon zwei Jahre im Fass. Ein Barolo Riserva hingegen muss mindestens vier Jahre reifen (davon mindestens drei Jahre im Fass) und ein Riserva Speciale stolze fünf Jahre lang, wovon er mindestens vier Jahre im Holzfass ruhen muss.
Nach drei bis acht Jahren zusätzlicher Reifezeit in der Flasche nimmt dann schließlich die Gerbstoffhärte ab – der Barolo, ein Lagerwein par excellence, ist trinkreif.
Die Top-Winzer der DOCG Barolo
Marchesi di Barolo, Ceretto, Michele Chiarlo ... Das norditalienische DOCG-Anbaugebiet aus dem Piemont kann mit vielen Spitzen-Produzenten aufwarten. Hier kommen einige von Ihnen:
Marchesi di Barolo
Marchesi di Barolo ist im Herzen der DOCG Barolo beheimatet. Von Marquis Falletti 1810 gegründet und später von seiner Ehefrau Juliette Colbert de Maulévrier geleitet, wurden zu Beginn vorrangig Nebbiolo-Trauben angebaut. Nach dem Tod von Juliette Colbert de Maulévrier erwarb die Familie Abbona das Weingut und brachte die Weine auf eine neue Qualitätsebene. Marchesi di Barolo wird nach wie vor von dern Familie Abbona in der mittlerweile 5. Generation geleitet. Die edlen Tropfen sind weltweit für ihre große Eleganz bekannt.
Ceretto
In den 1960er Jahren übernahmen Bruno und Marcello Ceretto das 1930 von ihrem Vater in Alba, Piemont, gegründete Weingut. Inspiriert von einer Burgund-Reise, erweiterten sie das Weingut schnell, fokussierten sich auf hochwertige Crus in den DOCG-Gebieten Barolo und Barbaresco und führten den Begriff Cru in der Region ein. Sie errichteten zwischen 1969 und 1982 vier Kellereien und erweiterten das Sortiment um Moscato und Weißwein. Seit den 1990er Jahren wird das 160 Hektar große Weingut von Brunos und Marcellos Kindern weitergeführt.
Michele Chiarlo
Die 100 ha des Weinguts Michele Chiarlo erstrecken sich über 110 ha über die Gebiete Langhe, Monferrato and Gavi. Der Stil der Chiarlo Weine ist von Eleganz und Komplexität geprägt, die Spitzen-Rotweine zeichnen sich darüber hinaus durch ihre Langlebigkeit aus. Durch niedrige Erträge konnte die Qualität der Nebbiolo-Weine seit 1980 kontinuierlich gesteigert werden und so sind die Weine von Michele Chiarlo harmonisch und gut strukturiert.
Domenico Clerico
Clerico, einer der großen Namen unter den Barolo-Winzern, ist vor allem die Geschichte einer großen Persönlichkeit. Obwohl in dieser Zeit viele Rebflächen aufgegeben wurden, kaufte er ein Weingut in Bussia und begann mit der Herstellung seines Barolo Bricotto Bussia. Seither sind auch andere große Weine, wie Ciabot Mentin im Jahre 1981, Pajana (1990), und Percristina (1995) entstanden. Die Einführung von l'Aeroplanservaj 1996 war ein ebenso großer Erfog. Die Weine von Domenico Clerico werden regelmäßig von großen internationalen Verkostern ausgezeichnet.
Coredero di Montezemolo
Cordero Di Montezemolo stellt herausragende Barolo-Weine her, die weltweit geschätzt werden. Cordero Di Montezemolo gehört zu den historischsten und dynamischsten Weingütern im Barolo, die sich in der faszinierenden Region der Langhe im nördlichen Piemont befinden. 1940 erwarb die Familie Cordero Di Montezemolo von der Familie Falletti die prächtige Domaine Monfalletto. Das 1340 gegründete Anwesen befindet sich im Dorf La Morra, im historischen Herzen des Barolo-Produktionsgebiets und ist heute der mythischste Wein der Appellation.
Roberto Voerzio
Das Piemonteser Weingut Roberto Voerzio wurde im Jahre 1986 in La Morra im Herzen von Langhe gegründet. Das Weingut begann seine Produktion mit 2 ha und schaffte es über die Jahre die prestigereichsten und historischen Barolo Lagen zu erwerben wie La Serra, Brunate, Cerequio, Sarmassa, Rocche dell'Annunziata und Fossati, sowie exzellente Weinberge für Dolcetto, Barbera, Nebbiolo und Merlot.
Barolo-Wein richtig lagern
Damit ein Wein sein volles Potenzial entfalten kann, muss er unter idealen Bedingungen gelagert werden. In unserem Blog-Beitrag zum Thema Wein richtig lagern verraten Ihnen, welche Grundregeln entscheidend sind, um die Qualität Ihrer wertvollen Tropfen langfristig zu erhalten.
