Pessac-Léognan

Das Terroir der Appellation Pessac-Léognan ist geschützt durch den Wald, der die Winde abmildert. Die Böden sind aus Kieselsteinen, die von der Garonne seit 2 Jahrtausenden abgetragen werden. Das Terroir der Appellation Pessac-Léognan verleiht den Weinen eine robuste und komplexe Persönlichkeit. Die dominierenden Rebsorten der Pessac-Léognan-Weine sind die Cabernet Sauvignon (ausgewählt wegen der kräftigen Struktur und der festen Tannine) und die Merlot Dank ihrer Rundheit und Fruchtigkeit, die für Geschmeidigkeit sorgen. Es sind jedoch Spuren von Petit Verdot, Malbec und Carmenère zu finden. Mit 16 Grands Crus Classes Weinen in Rot und Weiß (mit den wichtigsten Rebsorten Sauvignon und Semillon) wurde 1987 die Appellation Pessac-Léognan gegründet, deren Begriff „Eleganz" von allen anerkannt wird.