Cordero di Montezemolo : Langhe Nebbiolo 2020

Ein Wein aus der Langhe, der durch seine Sanftheit und seinen aromatischen Reichtum besticht

Der Besitz

Das im Dorf La Morra gelegene Weingut Cordero Di Montezemolo ist eine emblematische Referenz für das Weinbaugebiet Langhe im Norden des Piemonts in Italien.

Der Weinberg

Cordero Di Montezemolo bewirtschaftet 51 Hektar Weinberge, die in den außergewöhnlichen Terroirs der Appellation Barolo liegen. Die Weine des Weinguts sind weit über die Grenzen hinaus für ihre Komplexität, Kraft und ihr großes Reifepotenzial bekannt.

Der Wein

Der Langhe Nebbiolo 2020 von Cordero di Montezemolo wird aus Trauben von jungen Weinbergen zwischen La Morra, Alba und der Roero-Region hergestellt.

Diese Weinberge, die auf einem Mosaik von Terroirs, Höhenlagen und Expositionen angelegt sind, sind weniger als 6 oder 7 Jahre alt und liegen auf Böden, die aus schluffigem Lehm, Sand und Spurenelementen bestehen.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden zwischen Ende September und Anfang Oktober von Hand geerntet und in Edelstahltanks etwa 8 bis 10 Tage lang vergoren und eingemaischt. Vorklären und malolaktische Gärung, die zum Teil in Stahltanks sowie in kleinen Fässern aus französischer und slawonischer Eiche durchgeführt wird. 4- bis 5-monatige Reifung in Stahltanks, gefolgt von einer zusätzlichen Reifung von einigen Monaten in der Flasche, bevor der Wein auf den Markt kommt.

Assemblage

Dieser Langhe Nebbiolo 2020 von Cordero di Montezemolo ist ein 100%iger Nebbiolo.

Weinbeschreibung

Robe

Glänzend, die Robe hat eine konzentrierte, intensive Granatfarbe.

Nase

Ausdrucksstark, die Nase vermischt fruchtige (Pflaume, Brombeere) und blumige (Veilchen) Düfte mit subtilen Noten von Tabak, Kakaobohnen oder auch süßen Gewürzen.

Gaumen

Am Gaumen entfalten sich weiche und samtige Tannine, die den Wein umhüllen.

Servieren

Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Wein bei 16 °C.

Reifepotenzial

Dieser Wein aus der Langhe kann im Keller bis mindestens 2030 gelagert werden, um seine gesamte Aromenpalette zu entfalten.