Blandy's : Malmsey Colheita Single Harvest 2010

Charakteristika und Verkostungstipps zum Malmsey Colheita Single Harvest 2010 von Blandy's

Verkostung

Farbe
Dieser Malmsey Colheita 2010 zeigt eine bernsteinfarbene, klare und glänzende Farbe, durchzogen von goldenen Nuancen, die sogleich die Fülle des Weins ankündigen.

Nase
In der Nase öffnet er sich mit verführerischen Noten von Konfitüre und süßen kandierten Früchten, begleitet von Anklängen an Brioche und Honig, die den langen Ausbau des Weins widerspiegeln.

Gaumen
Am Gaumen zeigt er sich süß, reichhaltig und samtig, getragen von einer angenehmen Frische, die die Opulenz des Weins ausbalanciert. Der lange Abgang offenbart warme Noten von Marmelade und Gewürzen.

Food-Pairing

Dieser Malmsey lässt sich ideal als Digestif genießen, begleitet aber auch hervorragend Früchtekuchen, Cremegebäck oder eine Crème brûlée und harmoniert ganz allgemein mit reichhaltigen, genussvollen Desserts.

Servieren und Lagerung

Es empfiehlt sich, den Malmsey Colheita Single Harvest 2010 vor dem Servieren zu dekantieren, da diese Art von Wein mit der Zeit ein natürliches Depot bilden kann. Bewahren Sie die Flasche stehend, lichtgeschützt und an einem kühlen, trockenen Ort bei einer möglichst konstanten Temperatur von höchstens 16 °C auf.

Ein reichhaltiger und würziger Malmsey von Madeira, Aushängeschild des Hauses Blandy's

Das Haus

Blandy's erzeugt seit 1811 Madeira-Weine unter der gleichnamigen Marke und ist nach sieben Generationen die einzige Gründerfamilie des Madeira-Handels, die ihr ursprüngliches Haus noch immer besitzt und führt. Das in Funchal auf der Insel Madeira ansässige Haus befindet sich heute mehrheitlich im Besitz der Familie Blandy, von der mehrere Mitglieder in der Unternehmensleitung vertreten sind. Seinem Erbe treu, pflegt Blandy's überliefertes Know-how und zeichnet sich zugleich durch qualitätsorientierte Initiativen aus, insbesondere rund um Jahrgangsweine vom Typ Colheita.

Die Weinberge

Die Trauben dieses Malmsey stammen aus São Jorge an der Nordküste Madeiras, wo die Rebsorte Malvasia auf vulkanischen Böden aus Basalt, Trachyt, Tuff und Konglomeraten gedeiht. Diese portugiesische Rebe wird hier in Latada erzogen, einem traditionellen Pergolasystem, das in diesem gemäßigten, feuchten Ozeanklima die Luftzirkulation begünstigt. Die Lese erfolgt von Hand, mit einer qualitativen Traubenselektion, die sich je nach Reifegrad über mehrere Wochen erstreckt.

Der Jahrgang

Dieser Terras Madeirenses stammt aus einer einzigen Ernte, jener des Jahres 2010. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand verlesen, und zwar schrittweise über mehrere Wochen, um die Entwicklung ihrer Reife vor der Vinifizierung möglichst genau zu verfolgen.

Vinifizierung und Ausbau

Der Malmsey Colheita Single Harvest 2010 wurde nach der traditionellen „Canteiro“-Methode in 650-Liter-Fässern ausgebaut, die bis zum Monat der Abfüllung im Jahr 2023 bei Umgebungstemperatur lagerten. Vinifiziert wurde der Wein zur Lesezeit vom Önologen Francisco Albuquerque, die Abfüllung erfolgte anschließend unter der Verantwortung von Tamlyn Currin.

Rebsorte

Dieser Wein wird aus der Rebsorte Malvasia erzeugt, die auf den Terrassen von São Jorge an der Nordküste Madeiras angebaut wird.