Blason de l'Evangile 2016

Der fruchtige Ausdruck und die Eleganz eines Zweitweins aus dem Pomerol

Der Besitz

Das Château L'Évangile wurde nach und nach von der aus Libourne stammenden Familie Léglise Mitte des 18. Jahrhunderts gegründet und galt bald als "Premier Cru du Haut-Pomerol". Nachdem es zunächst im Besitz der Familie Ducasse war, wurde es 1990 von den Domaines Barons de Rothschild Lafite erworben, die das Weingut auf sein höchstes Niveau bringen wollten. Vom Weinberg bis zum Weinkeller wurde das Château L'Évangile umfassend umstrukturiert und modernisiert, wodurch das Weingut zu einer der schönsten Referenzen der Appellation Pomerol wurde.

Der Weinberg

Der Château L'Évangile ist ein Pomerol-Wein, der aus einem 22 Hektar großen Weinberg stammt, der sich in einer privilegierten Lage zwischen dem Château Pétrus im Norden und dem Château Cheval Blanc im Süden befindet. Die Weinberge befinden sich auf sandig-lehmigen Böden mit reinem Kies, die auf einem Unterboden aus den berühmten Eisenschichten ruhen.

Der Wein

Le Blason de l'Évangile ist der Zweitwein des Weinguts.

Der Jahrgang

Der Winter war historisch gesehen mild und regenreich. Der Austrieb begann Ende März und die Mitte der Blütezeit wurde am 5. Juni verzeichnet. Trotz ausreichender Wasserreserven wirkten sich die heißen und trockenen Bedingungen während des Sommers auf die Erträge aus. Der milde September sowie der Wechsel von sonnigen Tagen und kühlen Nächten waren ideal, um eine allmähliche Reifung zu gewährleisten und die Frische der Beeren zu bewahren.

Vinifizierung und Ausbau

Alkoholische Gärung in Zementtanks bei kontrollierter Temperatur, begleitet von leichtem Umpumpen, um die Extraktion zu optimieren. Mazeration ohne äußere Einwirkung, gefolgt von einem Einmaischen in Fässern aus französischer Eiche mit Erstbelegung (80 %) und in Tanks (20 %). Anschließend findet die malolaktische Gärung statt und der Ausbau des Weins mit einer Dauer von etwa 16 Monaten.

Assemblage

Merlot (74%),

Cabernet Franc (26%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Blason de l'Évangile 2016

Robe

Tiefgründig - die Robe ist mit violetten Reflexen geschmückt.

Nase

Kräftig - die Nase entfaltet erfrischende Noten von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren.

Gaumen

Ein klarer Auftakt macht Platz für einen vollen und seidigen Mund. Der Gaumen verführt mit seinen feinen und ausbalancierten Tanninen, die sich bis zu einem frischen und fruchtigen Finale ausdehnen.

Servieren

Für einen optimalen Trinkgenuss servieren Sie den Wein zwischen 16° und 18°C.