Caisse Variation "Château Grand-Puy-Lacoste" 2020

Ein aromatischer Pauillac - Wein mit einer schönen Frische

Der Besitz

Das im Herzen der Appellation Pauillac am linken Ufer von Bordeaux gelegene Château Grand-Puy-Lacoste erhielt seine heutige Form im Jahr 1855, obwohl es bereits im sechzehnten Jahrhundert erbaut wurde. Das Weingut wurde von Raymond Dupin geprägt, der von 1930 bis 1978 im Besitz des Weinguts war. Er verkaufte das Anwesen dann 1978 an die Familie Borie, die seither zahlreiche Renovierungsarbeiten durchgeführt hat. Das Château Grand-Puy-Lacoste ist heute einer der repräsentativsten Crus der Appellation Pauillac.

Der Weinberg

Die Weinberge des Château Grand-Puy-Lacoste umfassen 90 Hektar Rebfläche, die auf tiefen Kieskuppen angelegt sind. 60 Hektar sind in einem Stück bepflanzt. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 38 Jahre alt.

Der Wein

Dieser neue Jahrgang wird in einer innovativen Verpackung, der "Caisse Variation 2020", angeboten. Entsprechend dem Volumen von 12 Flaschen (9 Liter) enthält diese Holzkiste 1 Double-Magnum, 2 Magnums und 4 Flaschen. Die Variation der Flaschengrößen ist eine Einladung, anhand dieser drei Formate die Entwicklung dieses Weins aus Pauillac im Laufe der Jahre zu entdecken.

Der Jahrgang

Ein sehr feuchter und milder Winter begünstigt sowohl die Wiederherstellung der Wasserreserven als auch den frühen Austrieb der Reben, der zeitgleich mit dem Einschluss in Frankreich beginnt. Am 30. März kam es zwar zu einem Schneefall, aber die milden Bedingungen im Frühjahr ermöglichten es den Reben, sich unter guten Bedingungen zu entwickeln, obwohl es abwechselnd regnete und die Mitarbeiter des Schlosses streng auf die Bekämpfung von Krankheiten achten mussten. Ab Mitte Juni herrschten trockene und warme Bedingungen bis zum Wochenende des 12. August, das von heftigen Regenfällen geprägt war, die den Weinberg retteten. Der Wechsel von warmen Tagen und kühlen Nächten im August ist ideal, um eine gute Reife der Trauben zu gewährleisten und einen hohen Tanningehalt zu erreichen. Die Weinlese begann am 14. September bei großer Hitze. Die Trauben sind gesund, konzentriert, aromatisch und weisen gut gereifte Tannine auf.

Vinifizierung und Reifung

Nach der manuellen Lese erfolgt eine doppelte Sortierung auf einem Rütteltisch vor und nach dem Abbeeren. Dreiwöchige Maischegärung. Ausbau in Barriques aus französischer Eiche (davon 75 % neu).

Assemblage

Château Grand-Puy-Lacoste 2020 wurde aus einer Assemblage von Cabernet Sauvignon (76 %) und Merlot (24 %) erzeugt.

Weinbeschreibung

Robe

Glänzend, die Robe hat eine schöne, tiefe und intensive purpurrote Farbe.

Nase

Mit einer schönen mineralischen Frische vereint die Nase harmonisch Düfte von reifen schwarzen Früchten, Veilchen und Gewürzen.

Gaumen

Mit einem präzisen Auftakt besticht der Mund durch seine Geradlinigkeit, seine reifen und delikaten Tannine. Perfekt ausgewogen, erfreut dieser Jahrgang mit seiner Eleganz und Frische bis hin zu einem reinen, aromatischen und anhaltenden Abgang. Château Grand-Puy-Lacoste 2020 bringt den Reichtum und die Komplexität dieses großen Terroirs von Pauillac authentisch zum Ausdruck.