Château Grand-Puy Ducasse 2019

La richesse d’un grand vin rouge de Pauillac dans un millésime solaire

La propriété

Avec un vignoble situé sur les plus grands terroirs de Pauillac, le château Grand-Puy Ducasse est l’une des plus belles propriétés de la prestigieuse appellation située sur la rive gauche de Bordeaux. Ce 5^ème Cru Classé se distingue par ses vins offrant une définition précise du terroir de Pauillac, par leur structure et leur incroyable capacité de vieillissement.

Le vignoble

Patiemment constitué et assemblé par l’avocat Pierre Ducasse au XVIIIème siècle, le vignoble du château Grand-Puy Ducasse s’étend sur 40 hectares répartis sur trois grandes parcelles. Les vignes âgées de 25 ans en moyenne sont implantées sur des terroirs de graves garonnaises silico-graveleuses.

Le millésime

Millésime marqué par un hiver doux et un printemps pluvieux, 2019 restera dans les mémoires comme étant une année solaire. Ce millésime a mis en lumière tant les contrastes climatiques de l’année que les caractéristiques du terroir. Avec des vendanges débutées le 23 septembre pour s’achever le 10 octobre, le millésime 2019 a révélé de superbes raisins, dotés d’une très belle richesse.

Vinification

Une fois les vendanges effectuées à la main et les raisins rigoureusement sélectionnés par un tri manuel puis optique, les vinifications sont effectuées en cuves inox thermorégulées. Certain des lots réalisent leur fermentation malolactique en barriques neuves. Le grand vin est élevé en fûts de chêne dont 35% de premier usage.

Assemblage
Château Grand-Puy Ducasse 2019
est élaboré à partir d’un assemblage de cabernet sauvignon (53%), complété par du merlot (47%).

Dégustation

Fruit d’un beau millésime solaire, château Grand-Puy Ducasse 2019 séduira les amateurs de grands vins rouges de Pauillac par sa richesse et sa complexité tout en étant promis à une belle évolution en garde.