Château Haut-Bergey 2023

Kräuterwürzig und rotfruchtig im Duft, frisch am Gaumen, leichtfüssig, nicht sonderlich komplex, jedoch mit guter Harmonie und salinem, leicht herbem Finale.

Am Gaumen reif und etwas fleischig, mit griffigen Tanninen und saftiger roter und blauer Frucht. Wirkt klar und gut ausgearbeitet, mit genügend Textur, ohne den Eindruck zu erwecken, dass man es zu weit getrieben hat. Gefällt mir – da gibt es viel zu entdecken. Intensiv und konzentriert, bei insgesamt kühler Frische. Ein Wein, den man noch etwas liegen lassen sollte.

53 % Cabernet Sauvignon, 27 % Cabernet Franc, 12 % Merlot und 8 % Petit Verdot. Fassprobe. Dunkle Frucht mit einem Hauch Toast. Am Gaumen geschmeidig und rund beim Antritt. Viel Frische. Feine Tannine, die eine leichte, aber präsente Struktur verleihen. Subtil und zurückgenommen. (JL)

Durch weniger Holzeinsatz beim Ausbau zeigt der Wein mehr Eleganz und zusätzliche Reinheit im Ausdruck. Er ist weich, fruchtig, reif und elegant, mit einem rauchigen Akzent zu den Kirschen im Finale. Trinken von 2026 bis 2040. 90–92 Pkt.

Würzig geprägt, mit straffer, karger Art, dazu Himbeerknospe, laubig mit einem Hauch Minze, konzentriert, es fehlt etwas an Großzügigkeit. Ausbau in einer Mischung aus 30-hl-Fässern, 750-l-Amphoren aus Terrakotta und 18-hl-Betoneiern.

Bewertung: 92–94. Eine helle, zugängliche Nase von knackigen Blaubeeren und süßen Himbeeren, mit einer pudrigeren Note von Iriswurzel. Am Gaumen ebenso luftig – köstlich und lebhaft – zeigt der Wein eine zarte Frische, ganz in Finesse und Eleganz. Selbst die Tannine verneigen sich vor dieser exquisiten Höflichkeit.

Das Profil zeigt sich jetzt floral und sehr duftig, mit Aromen von Iris und Hagebutte, unterlegt von einem Hauch Mesquite, die den Weg bereiten für zugängliche Noten von roten Johannisbeeren und Damson-Pflaumen-Coulis. Schlank, mit Anklängen von Eisen und Veilchen, die dem Abgang zusätzliche Spannweite verleihen. Hübsch. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Jetzt bis 2035 trinken. 795 Kisten produziert, 140 Kisten importiert.