Château Haut-Bergey 2023

Ein vollmundiger und frischer Rotwein aus Pessac-Léognan

Das Weingut

Das Château Haut-Bergey aus der Appellation Pessac-Léognan ist im Besitz von Sylviane Garcin. Dieses Weingut aus Léognan hat in den letzten zwei Jahrzehnten eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen, dank der umfangreichen Arbeiten, die sowohl im Weinberg als auch im Keller und im Weinkeller durchgeführt wurden. Das Château Haut-Bergey ist nun bekannt für seine kraftvollen Rotweine und seine typischen Weißweine aus der Bordeaux-Appellation Pessac-Léognan.

Der Weinberg

Der Château Haut-Bergey rouge 2023 stammt aus einem 42 Hektar großen Weinberg, dessen durchschnittlich 28 Jahre alte Reben auf sandig-kiesigen Böden mit tonigem Untergrund typisch für die Appellation Pessac-Léognan angepflanzt sind. Der Weinberg wird nach zertifizierten biologischen und biodynamischen Methoden bewirtschaftet, mit Begrünung der Reihen, Anhäufung und Lockerung des Bodens unter den Rebstöcken. Sowohl der Weinberg als auch die Weine des Château Haut-Bergey sind Ecocert und Demeter zertifiziert.

Weinbereitung und Reifung

Die von Hand geernteten Trauben werden mehrfach sortiert. Die Weinbereitung erfolgt in konischen Edelstahltanks, wobei eine sanfte Extraktion bevorzugt wird. Die Reifung dauert 16 Monate in Fudern, Amphoren, Betoneiern und Edelstahltanks.

Assemblage

Der Château Haut-Bergey Rouge 2023 ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon (53%), Cabernet Franc (27%), Merlot (12%) und Petit Verdot (8%).