Clos Canarelli 2022

Komplexität und Reichhaltigkeit: Ein Weißwein aus Korsika

Das Weingut

Die 1993 gegründete Domaine Clos Canarelli ist ein echtes Wahrzeichen der südkorsischen Weine. Der Gründer der Domaine, Yves Canarelli, ist ein wahrer Enthusiast und enthüllt mit Überzeugung die ganze Größe der Terroirs der Île de Beauté. Die Identität des Weinguts Clos Canarelli zu entdecken, bedeutet vor allem, Cuvées mit einem originellen und charaktervollen Stil zu erkunden: Weiß-, Rot- oder Roséweine werden mit Präzision und Respekt für das Terroir von Figari biodynamisch hergestellt. Yves Canarelli ersinnt und assembliert unkonventionelle Ausnahmecuvées, die entschieden von der "anima corsa", der "korsischen Seele", getragen werden.

Der Weinberg

Der weiße Clos Canarelli 2022 ist ein Wein aus Korsika, genauer gesagt aus der Region Figari. Er stammt von einem Weinberg, der auf Lehm-Granit-Böden liegt und von einer Süd- und Nordwestlage profitiert. Die Bewirtschaftung des Terroirs erfolgt vollständig manuell und ohne den Einsatz von Chemikalien. Das Weingut ist seit 2002 als biologischer Betrieb und seit 2006 als biodynamischer Betrieb zertifiziert.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand geerntet und am Tisch sortiert. Die ganzen Trauben werden gepresst. Die Gärung findet unter dem Einfluss einheimischer Hefen statt und der Ausbau erfolgt 6 bis 8 Monate lang in Fässern mit Aufrühren des Hefesatzes.

Rebsorte

Vermentinu (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Clos Canarelli 2022 von Clos Canarelli

Verkostung

Nase
Der Clos Canarelli blanc 2022 besitzt ein aromatisches Bouquet, das von Aromen weißer Blüten dominiert wird, die durch Zitronennoten ergänzt werden.

Gaumen
Am Gaumen erweist sich dieser Wein als großzügig mit einem Gefühl von Fülle und weist mineralische Noten auf, die ihm eine schöne Komplexität verleihen.