Cuvée Compostelle 2016

Ein Rotwein mit angenehmer Säure aus Castillon Côtes de Bordeaux

Die Cuvée Compostelle des Château Côte Montpezat ist ein Rotwein der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Der Weinberg ist im Durchschnitt 35 bis 40 Jahre alt und besitzt eine Größe von 29 Hektar. Er profitiert von einem Terroir aus kalkhaltigen Tonböden. Das Aufziehen des Weines vollzieht sich 12 Monate lang, zur einen Hälfte in neuen Barriques und zur anderen Hälfte in Tanks. Der Jahrgang 2016 geht aus einer Assemblage von 80% Merlot und 20% Cabernet Franc hervor.

Bei der Verkostung präsentiert die Cuvée Compostelle 2016 des Château Côte Montpezat eine schöne Robe aus dunklem Rubinrot. Die Nase ist fruchtig und entwickelt einen komplexen Duft aus dunklem Beerenobst (schwarze Johannesbeere), gemischt mit den Aromen von Vanille und Schokolade. Im Mund zeigt sich eine angenehme Säure, die Tannine sind mild und fruchtig und im Abgang ist der Wein langanhaltend. Nach dem Aufziehen in Bariques entwickelt sich ein ausgezeichneter Holzgeschmack.