Gérard Bertrand : Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 von Gérard Bertrand
Verkostung
Farbe
Die Farbe zeigt sich in einem klaren, leuchtenden Goldgelb.
Nase
In der Nase entfaltet sich eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von weißen Früchten, feinen floralen Nuancen und einem subtilen Hauch von Lindenblüte.
Gaumen
Am Gaumen begeistert dieser Weißwein durch seine schöne Dichte und eine warme, von Finesse geprägte Textur. Der Gaumen offenbart Aromen von Holz, mediterraner Garrigue und weißfleischigen Früchten, die sich harmonisch ausdrücken.
Weinpairing
Dieser Weißwein aus La Clape begleitet perfekt in der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln, in Sauce zubereitete Fische oder wird ganz einfach als Aperitif genossen.
Servieren und Lagerpotenzial
Der Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 wird idealerweise bei einer Temperatur von 11°C serviert.
Ein Weißwein aus dem Languedoc mit mediterranen Einflüssen
Das Weingut
Die Marke wurde 1992 von Gérard Bertrand gegründet, einem ehemaligen internationalen Rugbyspieler, der zum visionären Winzer wurde, und zeichnet sich durch ihr Engagement für biodynamischen Weinbau aus. Im Languedoc beheimatet, vereint das Weingut heute 17 Besitzungen auf rund 1.000 Hektar, alle Demeter-zertifiziert. Als Pionier der Biodynamie im großen Maßstab seit 2002 hat Gérard Bertrand die Weine des Languedoc zu internationalen Referenzen gemacht, mit Präsenz in 180 Ländern.
Der Weinberg
Der Weinberg von Château L'Hospitalet profitiert von einer außergewöhnlichen Lage in Narbonne, nur 100 Meter vom Mittelmeer entfernt, im Herzen der Appellation La Clape. Das mediterrane, semi-aride Klima, geprägt von milden Wintern und großzügiger Sonneneinstrahlung, wird durch kalkhaltige Böden und die Nähe zum Meer gemildert. Diese Reben aus dem Languedoc gedeihen auf zwei Terroir-Typen: fossilreichen Mergel-Kalk-Böden mit guter Wasserspeicherung sowie mediterranen roten Böden, die sich auf kompakten, grau-bläulichen Kreiden gebildet haben und Reichtum und Konzentration verleihen. Das Weingut betreibt einen verantwortungsvollen Weinbau nach dem biodynamischen Demeter-Ansatz.
Vinifikation und Ausbau
Die Lese des Château L'Hospitalet "Grand Vin" 2022 erfolgt von Hand. Nach der Ankunft im Keller werden die Trauben pneumatisch gepresst, die Presssäfte getrennt und eine statische Vorklärung durchgeführt. Die alkoholische Gärung findet in Barriques mit Temperaturkontrolle statt. Der Ausbau erstreckt sich über 7 bis 8 Monate in Barriques bis zur Frühlings-Tagundnachtgleiche, begleitet von regelmäßiger Batonnage über zwei Monate. Eine leichte Schönung geht der Abfüllung voraus.
Rebsorten
Grenache Blanc, Bourboulenc, Vermentino.
