Gérard Bertrand : Château La Sauvageonne "Grand Vin" 2023

Das Öffnen dieser Flasche versetzt Sie sofort in die Stimmung, ein wunderbares Glas Wein an einer marmornen Tischplatte im vorderen Raum einer Bäckerei zu genießen. In der Nase dominieren zunächst Brioche- und Bratapfelnoten, gefolgt von Orangenblüte, Lemon Curd und leicht angeschlagener Bosc-Birne. Am Gaumen wirkt der Wein herrlich saftig, mit säuerlichen Scheiben roter Äpfel und Zitronenschale, getragen von einer kreidig anmutenden, präzisen Säure.