Gérard Bertrand : La Forge 2021

Verkostungstipps für La Forge 2021 von Gérard Bertrand

Verkostung

Robe
Schöne kirschrote Nuance.

Nase
Fein geröstete Brombeernoten verführen in der Nase.

Gaumen
Vollmundig und zart holzbetont verbindet der Gaumen fruchtige Aromen mit köstlichen Röstnoten.

Serviervorschlag

Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein zu karaffieren und bei 18°C zu servieren.

Speiseempfehlungen

Dieser Rotwein aus dem Languedoc passt ideal zu Lammkarree, Gegrilltem oder auch zu mediterranen Gerichten. 

Ein Languedoc-Wein, der Struktur und Finesse vereint

Das Weingut

Eingebettet im Herzen des Languedoc, spiegelt das Domaine Gérard Bertrand das Engagement seines Gründers wider, die Reichtümer des Terroirs Südfrankreichs zu fördern. Mit einer Geschichte, die sich über mehrere Jahrzehnte erstreckt, ist dieses Weingut für seine Expertise bekannt, Weine zu schaffen, die mit Kraft und Eleganz die Nuancen der großen Weinberge des Languedoc zum Ausdruck bringen.

Der Weinberg

Als Hommage an den Vater von Gérard Bertrand ist La Forge ein Wein aus dem Languedoc aus Parzellen innerhalb der gleichnamigen Lage.

Dieser Terroir setzt sich aus Carignan-Reben (80 Jahre) und Syrah (20 Jahre) zusammen und gehört zum Domaine de Villemajou, der historischen Heimat der Familie Bertrand. Es gilt als die erste klassifizierte Lage der Corbières und liegt in der Appellation Corbières-Boutenac.

Die Bezeichnung dieses Weins beruht darauf, dass auf dieser Parzelle die für eine Schmiede notwendigen Elemente vereint sind, nämlich das Holz für das Feuer sowie das Wasser zum Kühlen des Metalls.

Weinbereitung und Ausbau

Manuelle Lese. Ausbau von 10 bis 12 Monaten vor der Flaschenabfüllung. Eine zusätzliche Reifung von 12 Monaten erfolgt, bevor die Flaschen verfügbar gemacht werden.

Assemblage

Carignan
Syrah