Les Griffons de Pichon Baron 2019

Saftig und gradlinig, mit einem soliden Kern aus zerdrückter roter und schwarzer Johannisbeere, untermischt mit Noten von Tabak, Lorbeerblatt, Pfeffer und angebranntem Erlenholz. Das Finale wird von einer schönen Eisennote getragen, die Präzision und Schärfe verleiht. Merlot und Cabernet Sauvignon. Am besten von 2023 bis 2033. 6.587 Kisten produziert.

Brombeeren, getrocknete Kräuter, feuchte Erde, Graphit und Teer in der Nase. Mittlerer bis voller Körper mit festen, feinen Tanninen. Klassisch im Stil und frisch. Trinken nach 2024.

Der 2019 Les Griffons de Pichon-Baron war en primeur fesselnd. Heute ist er ebenso beeindruckend. Als Pauillac von Substanz und Tiefe zeigt sich Les Griffons äußerst expressiv. Er bietet eine exotische Mélange aus dunklen Früchten, Lakritz, Rauch und Tabak, mit ausgeprägten Cabernet-Sauvignon-Nuancen, die eine würzig-herzhafte aromatische Präsenz verleihen. Der lange, anhaltende Abgang ist außergewöhnlich schön.

Als Zweitwein dieses großen Weinguts ist der 2019 Les Griffons De Pichon Baron stärker Merlot-geprägt und besteht zu 59 % aus Merlot und zu 41 % aus Cabernet Sauvignon, mit einem Ausbau in 40 % neuem Holz. In der Nase zeigt er herrliche Aromen von reifer Schwarzer Johannisbeere und dunkler Kirsche sowie Tabak, rauchigen Kräutern, Veilchen und frisch gespitztem Bleistift. Aromatisch lebhaft, pur und komplex, präsentiert er sich am Gaumen mittel bis vollmundig, mit dem klaren, eleganten Charakter des Jahrgangs, großartiger Tiefe im Mittelgaumen und hervorragender Länge. Ein wunderbarer, bereits zugänglicher Pauillac, der über 20+ Jahre große Freude bereiten wird.

59 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon. Tiefes Purpur, satt in der Mitte. Zarter Duft nach reifen Schattenmorellen, dahinter edle Cassiswürze und heller Tabak. Am kräftigen Gaumen mit engmaschigem Tanningerüst und sandigem Extrakt, die stützende Rasse verleiht dem Pauillac Eleganz. Im gebündelten Finale schwarzbeerige Konturen und zart- kernige Noten. Kann nicht das Niveau des Vorjahres halten!

Samtenes, dunkles, fruchtiges Bouquet, Cassis, schwarze Brombeeren, dunkle Schokolade, Edelhölzer, zart Dörrfrüchte. Kräftiger, cremiger Gaumen mit dunkler, süsser Frucht, samtener, fein muskulöser Struktur, feinem Tannin, kräftiger Aromatik, langer, voller Abgang mit süssen Rückaromen. 17/20 2024 - 2040

Der 2019 Les Griffons de Pichon Baron, aus 59 % Cabernet Sauvignon und 41 % Merlot, zeigt sich in einem tiefen Granat-Purpur. Er bietet unkomplizierte Aromen von roten Johannisbeeren und gebackenen Pflaumen mit Anklängen von Lavendel und Ceylon-Tee. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, hell, knackig und lebhaft, mit einem gut ausbalancierten Finale.

Eine verführerische Nase von Tabak, Zedernholz und knackigen roten Früchten. Am Gaumen geschmeidig und üppig, mit Noten von frischem Kaffee und einem sanften, verführerischen Abgang.

Griffon zeigt sich authentisch mit Nuancen von Graphit, schwarzen Beeren und Lakritz. Am Gaumen geschmeidig, ist er elegant und bereits sehr zugänglich, zugleich mit tragenden, vielversprechenden Tanninen ausgestattet. Eine wunderbare Art, zur Entdeckung der großen Weine dieses prachtvollen Weinguts einzuladen.

Logo auf dem Korken: umgekehrtes T (Trescases) Schöne dunkle, purpurne Farbe. Sehr aromatische Nase, fein, fruchtig und subtil. Zarter Auftakt, in der Entwicklung sehr fein fleischig, in der Mitte sehr aromatisch; der Wein gewinnt zwischen Mitte und Finale an Geschmack, mit einer blutigen Note im Gesamtausdruck. Das Ganze endet ohne die geringste Spur von Tannin. Schöner Abgang mit feinem Korn.

Schwarze Johannisbeer-Blütennoten in der Nase mit reifen Früchten. Ausdrucksstark. Griffige Brombeerfrucht-Tannine, die nicht zu dominant sind und den dunklen Früchten die Bühne überlassen, unterstützt von Lakritz und Kaffee. Saftig, zugleich mit einem düsteren Ton.

Dies ist der Zweitwein von Pichon Baron. Seine saftige Fülle erinnert mit seiner Struktur und seinen kraftvollen Früchten an den Grand Vin des Weinguts. Die Textur besitzt jedoch eine gewisse Leichtigkeit, wodurch er relativ schnell reifen wird. Trinkreif ab 2026.