Penfolds : Grange x La Chapelle 2021

Charakteristika und Verkostungstipps zum Grange x La Chapelle 2021 von Penfolds

Verkostung

Farbe
Die Farbe besticht durch ihren strahlenden Glanz und ihre tiefe Dichte, mit einem intensiven Kern und purpurnen Reflexen am Rand.

Nase
Zunächst zurückhaltend, gewinnt die Nase nach und nach an Lebhaftigkeit und offenbart eine fesselnde Komplexität. Sie öffnet sich mit Aromen von Rhabarber, Brombeere und dunklen Früchten, begleitet von Noten von Lakritz und schwarzem Pfeffer. Der Holzeinfluss bringt Anklänge von Zedernholz und Moschus sowie einen Duft, der an Patchouli erinnert und an einen feuchten, süßlichen Wald denken lässt, mit Assoziationen von Vetiver, Kiefer und Zypresse. Das Gesamtbild betont eher Rebsorte und Stil als die geografische Herkunft.

Gaumen
Am Gaumen überzeugt der Wein sofort durch seinen Charme und seine Balance. Mittelkräftig, zeigt er eine bemerkenswerte Präzision mit Aromen von Schwarzkirsche, Granatapfel, wilder Himbeere und Moschus. Die kontrollierte Säure und die würzige Saftigkeit verleihen eine lebendige, knackige Energie. Die Struktur beeindruckt durch Länge, Tiefe und Volumen und ergibt ein vollständiges, harmonisches Gesamtbild.

Servieren und Lagerpotenzial
Der Grange x La Chapelle 2021 kann voraussichtlich bis etwa 2049 gelagert werden, vermutlich auch länger.

Eine historische Zusammenarbeit, die die Vallée du Rhône und Süd-Australien vereint

Das Weingut
1844 von Dr. Christopher Rawson Penfold und seiner Ehefrau Mary nahe Adelaide gegründet, hat sich Penfolds als unverzichtbare Referenz der Neuen Welt etabliert. Heute im Besitz von Treasury Wine Estates, strahlt das Weingut international dank seiner außergewöhnlichen lagerfähigen Syrahs und seines innovativen Ansatzes für Multi-Terroir-Cuvées.

Der Wein

Als Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen zwei ikonischen Weingütern, dem französischen Weingut La Chapelle und Penfolds, wird die Cuvée Grange x La Chapelle 2021 aus 100 % Syrah (auch Shiraz genannt) erzeugt, zu gleichen Teilen verteilt zwischen dem Hermitage-Hügel in der Vallée du Rhône und ausgewählten Parzellen aus Australien (Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley).

Der Jahrgang
Der Jahrgang 2021 weist in den beiden Hemisphären kontrastierende Bedingungen auf. In Hermitage ist der Frühling von Frösten geprägt, die den Schutz der Reben durch Kerzen erfordern, gefolgt von häufigen Regenfällen bis Mitte Juli, die den Krankheitsdruck erhöhen. Ab Mitte Juli wird das Wetter wärmer und trockener. In Australie-Méridionale ist die Vegetationsperiode nahezu ideal: Auf einen feuchten August folgt ein gesunder Frühling, ein Austrieb und eine Blüte bei Wärme. Der warme Sommer verläuft ohne Hitzewellen, gefolgt von einem milden Februar-März, der geordnete Weinlesen ermöglicht. Die ausgewählten Parzellen liefern Trauben mit konzentrierten Aromen, großzügigen Tanninen und dicken Schalen.

Vinifikation und Ausbau
Der Grange x La Chapelle 2021 entsteht aus einer Cuvée zu gleichen Teilen aus zwei unterschiedlichen Komponenten. Die Grange-Komponente wird zu 100 % in neuen amerikanischen Fässern ausgebaut, wobei die Gärung nach dem Abzug in denselben Gebinden abgeschlossen wird. Ausgewählte Pressweine werden integriert. Die La Chapelle-Komponente profitiert von einem Ausbau in Fässern, von denen 20 % neu sind. Eine strenge Auswahl der Parzellen geht der finalen Assemblage voraus.

Rebsorte
100 % Syrah.