Pewsey Vale : The Contours Riesling Museum Reserve 2017

Charakteristika und Verkostungstipps zum The Contours Riesling Museum Reserve 2017 von Pewsey Vale

Verkostung

Farbe
Die Robe präsentiert sich in einem blassen Strohgelb mit charakteristischen grünen Reflexen.

Geruch
Das Bouquet enthüllt eine klassische aromatische Intensität, dominiert von Noten frischer Zitronen und weißer Blüten. Nach sieben Jahren Flaschenreife offenbaren sich nach und nach tertiäre Aromen: Toastbrot, Nelkenöl und Zitronengras, die von der anmutigen Entwicklung des Weins zeugen.

Geschmack
Am Gaumen drückt der Wein eine große Länge und bemerkenswerte Tiefe aus. Der konzentrierte und frische Limettensaft vermischt sich harmonisch mit Noten von getoasteter Brioche, Salbeiöl und Limettenmarmelade. Das Finale zeichnet sich durch eine sanfte und erfrischende natürliche Säure aus.

Kulinarischer Einklang

Dieser Riesling passt ideal zu einer mit fünf Gewürzen glasierten Entenbrust. Er harmoniert auch perfekt mit einem Tofu-Pad-Thai, verfeinert mit frischen Limettenspalten.

Servieren und Lagerung

Der The Contours Riesling Museum Reserve 2017 wird sich über viele Jahre hinweg anmutig weiterentwickeln.

Ein gereifter Riesling aus dem Eden Valley: Füllig und von schöner Lebendigkeit

Das Weingut

Das 1847 von Joseph Gilbert gegründete Weingut Pewsey Vale hält den Titel des ersten Weinguts, das in der Region Eden Valley in Southern Australia Riesling anpflanzte. Das 1970 von der Familie Hill-Smith erworbene und in die Gruppe S. Smith and Son integrierte Weingut umfasst eine einzige Parzelle, die an den berühmten Clos Vougeot erinnert und auf einer Höhe von 480 bis 500 Metern vollständig dem Riesling gewidmet ist. Unter der Leitung von Chefönologin Louisa Rose führt Pewsey Vale sein Pioniererbe fort und etabliert sich dank seiner historischen Reben und nachhaltigen Weinbaus als weltweite Referenz für australischen Riesling.

Der Weinberg

The Contours Riesling stammt von einer einzigen Parzelle mit alten Reben, die am kühlsten Hang des Weinguts in der Region Eden Valley liegt. Dieser nach Süden ausgerichtete Weinberg profitiert von flachen, sandigen Böden, die mit Quarz- und Schieferkies durchsetzt sind und dem Wein seine unverwechselbare Mineralität verleihen.

Der Jahrgang

Winter und Frühling waren regnerisch, was eine optimale Auffüllung der Wasserreserven im Boden ermöglichte. Der Frühling und der Frühsommer waren von milden Temperaturen geprägt, die unter dem saisonalen Durchschnitt lagen, was eine lange und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigte. Diese idealen Bedingungen ermöglichten es den Teams des Weinguts, die Leseentscheidungen zum optimalen Zeitpunkt zu treffen. Der Spätsommer und der Herbst boten warme, trockene Tage, unterbrochen von kühlen Nächten, was zu Fruchtaromen von bemerkenswerter Reinheit führte, während gleichzeitig eine hervorragende Säure bewahrt wurde. Die Weinlese fand am 23. und 24. März 2017 statt.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifizierung des Contours Riesling Museum Reserve 2017 erfolgte in Edelstahltanks mit Spontangärung unter Verwendung wilder Hefen. Dieser Wein aus Southern Australia reifte anschließend sieben Jahre in der Flasche, bevor er 2024 auf den Markt kam, wodurch er seine tertiäre aromatische Komplexität entwickelte.

Rebsorte

Dieser australische Weißwein ist ein 100%iger Riesling.