Taylor's : Vintage Port 2018

Präzision und Struktur: Ein außergewöhnlicher Vintage-Portwein von Taylor's

Der Produzent

Taylor's wurde im Jahr 1692 von Job Bearsley gegründet und ist eines der ältesten und angesehensten Weinhäuser in Porto. Es ist ein Symbol für das überlieferte Wissen und Können, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Seit seiner Gründung vor mehr als drei Jahrhunderten hat Taylor's nie den Schoß der Familie verlassen und seine Unabhängigkeit bewahrt. Mit seinen Weinbergen im Douro-Tal beherrscht dieses Emblem des portugiesischen Weinbaus den gesamten Prozess der Herstellung seiner Portweine, von der Rebe bis zum Weinkeller. Die Kreationen des Spitzenproduzenten zeichnen sich durch Eleganz, Kraft und Langlebigkeit aus, welche insbesondere in den Vintage Portweinen zum Ausdruck kommen, die den exzellenten Ruf des Hauses gründen.

Der Weinberg

Vintage Port 2018 wird aus einer Assemblage der besten Weine der drei Quintas des Weinhauses hergestellt: der Quinta de Vargellas, der Quinta de Terra Feita und der Quinta de Junco. Jedes dieser Douro-Tal-Weinhäuser zeugt von einem ganz eigenen Terroir, das dem Portwein eine außergewöhnliche Fülle und Komplexität verleiht.

Der Jahrgang

Das Jahr 2018 zeichnet sich durch einen sehr trockenen und heißen Winter aus, von dem das Douro-Tal besonders betroffen war. Glücklicherweise sorgten ab März starke Regenfälle für eine Regeneration der Böden und der Weinberge. Der Rest der Saison war eher kalt und feucht und aufgrund von Hagelstürmen in einigen Weinbergen hinkten die Reben ihrem üblichen Zyklus um fast drei Wochen hinterher. Der Sommer wiederum war trocken und heiß mit einer sehr intensiven Hitzewelle im August, die die Reben zu einem schönen Gleichgewicht und einer perfekten Reife führte. Die Weinlese begann am 17. September unter idealen Wetterbedingungen, die während der gesamten Erntezeit anhielten.

Assemblage

Porto Blend

Vintage Port 2018 von Taylor's - Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung

Verkostung

Robe
Vintage Port 2018 hat eine Robe mit einem beeindruckenden schwarzvioletten Kern, der mit einem feinen violetten Rand verziert ist.

Nase
Das aromatische Bouquet enthüllt intensive Holzfrüchte, wie Brombeere oder schwarze Johannisbeere. Die schwarzen Früchte kommen durch diskrete Anklänge von Kirsche und Mokka zum Ausdruck. Das Ganze verströmt einen Duft von Rosenblättern, Mentholaromen und wilden Kräutern.

Gaumen
Der Portwein offenbart angenehme, reife Tannine, die für Struktur und Volumen sorgen, bevor sie im Abgang mit einem festen, steifen Griff aufbrechen. Die feinen Früchte verbinden sich perfekt mit der für den Jahrgang typischen Reife und Tiefe. Die komplexe fruchtige Frische durchdringt den Abgang in einer beeindruckenden Länge.